Estilos De Aprendizaje
Enviado por maria2202 • 7 de Mayo de 2014 • 599 Palabras (3 Páginas) • 209 Visitas
ENFERMEDADES HEPÁTICAS
Las dos afecciones más importantes que puede sufrir el hígado son la hepatitis y la cirrosis.
Hepatitis
Daño difuso del parenquima hepático que produce insuficiencia funcional moderada y con duración limitada. Puede ser causada por un virus, una toxina, una obstrucción, un parásito o una droga. Las hepatitis virales se dividen en:
• Hepatitis A
Común en bebes, niños y jóvenes.
Transmisible por vía fecal y oral,
Su cuadro clínico consta de
o 1ª. Etapa - Preictérica (Anorexia - diarrea - vómitos - astenia - mialgias)
o 2ª. Etapa - Icterica
Su duración es de 4 a 6 semanas
• Hepatitis B
Transmisible por transfusiones de sangre, contacto con sangre contaminada, contacto sexual, tatuajes, etc.
Su tratamiento implica:
o Reducción de la actividad física
o Dieta alimentaria
DIETA :
Los tipos más comunes de afección hepática son la hepatitis y la cirrosis, por tanto cada una tiene distinto tratamiento.
Las personas enfermas con hepatitis deberán respetar una dieta de dos etapas.
• Una primera que consiste en una dieta líquida.
• Una segunda etapa que se llamará dieta hepatoprotectora (de aproximadamente 2000 a 2500 KCal) que contendrá un 1 gramo de proteínas por cada kilogramo de peso actual y que respetará la distribución adecuada de las comidas.
Los alimentos normalmente permitidos para este tipo de pacientes son:
• Todo tipo de lácteos
• Huevos enteros
• Carnes magras (vacuna desgrasada, pollo sin piel y pescados)
• Todo tipo de hortalizas excepto *coles y *aliáceos.
• Todo tipo de frutas
• Todo tipo de harinas, cereales y pastas,
• Azúcar y dulces de todo tipo,
• Aceites crudos,
• Condimentación suave y aromática,
• Preferentemente té y/o mates cocidos livianos,
• Todo tipo de bebidas excepto efervescentes.
Alimentos prohibidos
• Carnes de gran contenido graso (cerdo, cordero, pato, fiambres, embutidos),
• Mariscos (por ser alergénicos),
• Chocolate y sus derivados,
• Amasados de pastelería, panadería o confiterías (tortas, masas, facturas, etc.)
• Bebidas alcohólicas.
Quienes padecen cirrosis deben:
• Disminuir la ingesta de sodio para que no sea superior a los 250-500 mg/día.
• No superar los 40 a 60 g/día de proteínas, para respetar esto deberán consumirse 60% de hidratos de carbono y hasta 25% de grasas.
Los alimentos sugeridos son:
• Leche descremada y en poca cantidad,
• Quesos sin sal y de bajo contenido graso,
• Solamente clara de huevos,
• Carnes magras,
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