Estudio de Mercado

Introducción

La realización de este proyecto consiste en el estudio de prefactibilidad de unaFabrica Elaboradora de Pastas Frescas.Chile es un país que consume altas cantidades de pastas alcanzando unconsumo per capita de 9,4 kilos al año1, lo que lo hace ser un mercadoatractivo debido a que las masas están arraigadas dentro del menú de lasfamilias chilenas transversalmente, ahora bien, si consideramos que elmercado esta dominado por 3 grandes productores, los consumidores estánabiertos a recibir nuevas propuestas en cuanto al tipo de pasta que deseanconsumir, sin embargo cabe mencionar que el mercado especifico de las pastafrescas es mas reducido debido a que el mayor consumo se da en las pastasecas o deshidratas.El negocio de pastas fresca que pretende producir y vender, nace delconocimiento en el consumo potencial del producto en estratos económicosaltos, haciendo que la futura tienda que venda el producto se convierta en partedel círculo gourmet.Se buscará una innovación en sabores y texturas además de una propuestallamativa de empaquetado para poder resaltar en el pequeño mercado depastas frescas, además de generar una campaña publicitaria para promocionar nuestro producto utilizando medios nuevos, como las redes sociales, paginaweb y sistema de mailling, dándole un carácter propio e innovador que llame laatención del consumidor y se masifique por su calidad a través de los mediosnombrados anteriormente..1 http://www.estrategia.cl/detalle_noticia.php?cod=21464

Estudio de Mercado

ObjetivosObjetivo GeneralEste estudio tiene como objetivo general determinar la factibilidad técnicaeconómica de instalar una Fábrica elaboradora de pastas frescas, pensandocomo mercado objetivo consumidores de elevado poder adquisitivo clase ABC1ó media alta.Objetivos EspecíficosEstos se plantean para la elaboración de nuestro proyecto.•Analizar el mercado de las materias primas y demás insumosindispensables para el proceso productivo.•Estudiar el mercado competidor, es decir, a todas las empresasque forman parte de la industria en la que se llevará a cabo el proyecto.•Comprender las características del medio externo o internacionalque pueden influir el desempeño del proyecto.•Conocer los posibles efectos que pueden tener los factoreseconómicos, socioculturales, demográficos, tecnológicos, competitivosy político-legales del macro entorno, sobre las actividades que se vayana desarrollar en el futuro.•Caracterizar al usuario o consumidor potencial del productogracias a una previa segmentación del mercado.•Delimitar el área geográfica que va a ser atendida por el proyecto.•Estimar el comportamiento futuro de la demanda y de la oferta debienes y servicios del proyecto.•Planificar la estrategia de comercialización más adecuada a lanaturaleza del bien y servicio del proyecto y a las características delusuario o consumidor.•Definir las características generales del

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