Evaluacion de proyectos

Objetivo general

• Evaluar la posibilidad de un plan de negocios enfocado en la realización de un restaurante en la zona de Quebrada Honda de Turrialba, mediante un estudio de factibilidad.

Objetivos específicos

• Analizar el entorno físico de la ubicación del restaurante para definir competencias directas y oportunidades de negocio.
• Estimar la rentabilidad del negocio, tomando en cuenta factores como invención, gastos, margen de ganancia y costos.

Justificación

Este trabajo tiene como objetivo principal determinar la factibilidad económica de abrir un restaurante de comida típica costarricense en la zona de quebrada honda de Turrialba. Mediante un estudio de mercado se pretende reducir el riesgo de fracasar en el plan de negocios, de manera que se contemplen factores externos que pueden afectar el éxito y la rentabilidad del establecimiento. Con el tema de investigación se buscara prever cuáles serán las consecuencias de invertir un capital en el proyecto que se quiere desarrollar. Todo emprendimiento requiere de un gran conocimiento e información adecuada que permita y ayude a cada inversionista a tomar las mejores decisiones para incrementar sus utilidades y confianza.

Recursos disponibles

Todo proyecto requiere de una inversión para su desarrollo, en este caso el inversionista cuenta con diferentes activos que pueden ayudar de gran manera en la realización del plan de negocios como:

Un terreno en la zona donde se quiere desarrollar el proyecto que cuenta con un mirador y  el espacio suficiente para realizar cambios y modificaciones requeridas para el manejo del restaurante.

Un edificio tipo rancho de tres plantas con un diseño atractivo y conforme al concepto que requiere el restaurante.

Una ubicación tranquila y llena de vegetación con áreas verdes que producen un ambiente relajado y privado.

Un medio de transporte que puede usarse para realizar compras y diligencias necesarias en la cotidianidad de un establecimiento de este tipo.

Mercado meta

El sector de la población al que se quiere llegar mediante el marketing es la de clase media, media alta y alta. Una forma de absorber este sector es por medio de los precios en el menú y la decoración del establecimiento.

Aspecto metodológico para recopilar, procesar y analizar la información

Con el fin de recopilar información necesaria para el trabajo se realizara una encuesta a una muestra aleatoria de la población en estudio; esto porque es muy exhausto recopilar información por parte de toda la población en estudio. La encuesta estará enfocada en preguntas como el tipo de comidas que se consumen, cada cuanto se consumen y los lugares donde se consumen; además se espera recopilar datos respecto a los viajes que se realizan por la zona de quebrada honda de Turrialba. Uno de los aspectos importantes para recolectar información es el promedio de vehículos que pasan por la carretera que se encuentra frente la propiedad donde se ubicara el restaurante y el nivel de exposición al público por medio de esta.

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