Evaluación De Riesgos

Con los datos facilitados en el Trabajo Individual y los que necesites extraer de la Unidad de Competencia, se solicita que rellenes el siguiente cuadro con las diferencias entre los distintos tipos de ecoetiquetas, y propongas cuál de ellas sería la más conveniente para mejorar las exportaciones de Bodegas Cuervo.

Ecoetiquetas Tipo I El principal objetivo de éste tipo de etiqueta es reducir los impactos ambientales asociados a los productos y evidenciando el cumplimento de los criterios predeterminados del programa:

- La ecoetiqueta identifica productos dentro de una categoría determinada.

- Debe cumplir con la legislación ambiental nacional u otra pertinente.

La certificación asegura que el producto cumple con criterios ambientales y características funcionales. (certificación por un tercero)

La ecoetiqueta se caracteriza por ser: creíble y fiable, diferenciadoras con productos de una misma categoría y facilitan al consumidor la elección del producto.

Ecoetiquetas Tipo II Son etiquetas autodeclaradas por el mismo fabricante, usualmente utilizan enunciados, símbolos o características ambientales de sus productos. Los símbolos utilizados son de difícil interpretación por los consumidores. La información que proporcionen debe ser verificable y exacta, pero no son certificados por terceras partes.

Se debe hacer referencia al ciclo de vida y utilizar símbolos relacionados con el producto. Se debe declarar beneficios medioambientales reales y establecer y documentar los métodos de verificación de la autodeclaración.

Ecoetiquetas Tipo III Son declaraciones ambientales que proporcionan información cuantitativa basada en indicadores del ciclo de vida del producto o servicio. Son verificadas por un tercer organismo y no son necesariamente certificadas. Sus principales características son: Actualizables, entendibles, sin barreras comerciales y proporciona beneficios en el mercado al proyectar la mejora continua de sus procesos y servicios.

Ecoetiqueta seleccionada A la empresa Bodegas Cuervo S. L. no se le ajusta ningún tipo de ecoetiqueta, ya que no es claro ni se evidencia la reducción de algún impacto ambiental asociado a su producto, de otra parte no se ha realizado análisis alguno al ciclo de vida del vino gran reserva y por último el único motivo que manifiesta la empresa es mejorar el volumen de sus exportaciones realizando una autodeclaración que no estaría acorde con la realidad de su producto. Invito a la empresa Bodegas Cuervo S.L. me proporcione mayor información sobre su producto, para de esta manera realizar un análisis de su ciclo de vida, evidenciando los impactos ambientales relacionados a cada una de sus etapas y de esta manera establecer si el producto cumple con los criterios legales ambientales y poder evidenciar indicadores de su gestión ambiental, para así poder tomar la decisión de que tipo

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