FRUTERIOS, S.A

FRUTERIOS, S.A., es una empresa dedicada desde 1987 al reparto y venta de fruta a fruterías de la ciudad de León. El Director de FRUTERIOS, S.A., ha decidido auditarse en Calidad y Medio Ambiente, porque la empresa NARAJITOS, S.A que es su máxima competidora lo ha hecho y no quiere perder clientes por esta causa.

Pero el Director no sabe muy bien cómo abordar este tema, ya que es nuevo para él y no quiere cometer errores.

Imagina que eres el responsable de Logística de FRUTERIOS y quieres ayudar a tu jefe, incluso participando en el proceso de auditoría, auditando el departamento de Calidad y de Medio Con los datos facilitados en la parte B del Trabajo Individual y los que necesite extraer de la Unidad de Competencia “Comprender los Principales Aspectos que Reúnen las Auditorías de un SIG”, se le solicita que conteste a las siguientes cuestiones:

■ ¿Solicitarías una copia del procedimiento para la realización de auditorías? Justifica tu respuesta.

Sí solicitaría una copia del procedimiento. La auditoría por definición es un proceso documentado, con lo cual es imprescindible tener una copia.

■ ¿Qué documentos solicitarías?

■ De la siguiente lista, justifica las características de la auditoría que se llevaría a cabo en la Organización.

- Según el tipo de Auditoría:

- Auditoría interna de primera parte.

- Auditoría externa de segunda parte.

- Auditoría externa de tercera parte.

- Según los sistemas a auditar:

- Auditoría del Sistema de Gestión.

- Auditoría de Proceso.

- Auditoría de producto o servicio.

- En función de sus objetivos:

- Auditoría de Conformidad.

- Auditoría Operacional.

- Auditoría legal en materia de prevención de riesgos laborales.

- Auditoría de Certificación.

■ En la reunión final con el jefe ¿Cómo enfocarías la auditoría?, ¿remarcarías los aspectos positivos para que tu jefe no se preocupe? ¿Remarcarías los negativos para tomar medidas cuanto antes?

■ En el caso de que encontraras demasiadas deficiencias, ¿eliminarías alguna?

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