Fermentacion

Gastronomía de Venezuela

La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de España, Italia, Francia Portugal)y África (a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblos indígenas que ocupaban y ocupan el territorio venezolano. En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. Quizás el plato más conocido es la arepa, una especie de bollo asado circular de masa de maíz que se consume rellena con otros alimentos o se utiliza como acompañante. Otros platos muy conocidos también son el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, la carne a la parrilla, el asado negro, el mondongo, la cachapa y el pollo en brasas.

Costumbres y tradiciones de Venezuela

Las costumbres y tradiciones venezolanas, son una de las más bella y divertidas, que van desde lo religioso, pasando por lo culturas y tradicional. El baile nacional de Venezuela es el Joropo, que casi siempre se baila con el traje típico de Venezuela que es el liquiliqui o liquilique.

Otros bailes típicos de Venezuela son; el sebucán, tamunangue, las turas y el mare-mare.

El folklore nacional está lleno de bellas costumbres y tradiciones como son:

- Los carnavales de Carúpano y el Callao.

- Las fiestas de San Benito.

- Las fiestas de San Juan.

- La Paradura de Niño.

- Las Ferias del Sol en Mérida.

- Las Ferias de San Sebastián en San Cristóbal.

- La Feria de la Chinita en el Estado Zulia.

- Presentación en vivo de la Pasión y Muerte de Cristo (Semana Santa).

- El Nazareno de San Pablo en la Iglesia Santa Teresa en Caracas.

- La procesión de la Divina Pastora en Barquisimeto.

- El Santuario de la Virgen de Coromoto en Guanare.

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