Foda De Restaurant

Fortalezas:

 El Restaurant El Paisa tiene una ventaja competitiva, con respecto a precios y mayor porcentaje de ocupación.

 Emplea de insumos nacionales de calidad, estos son suministrados por empresas privadas que les garantiza la estandarización y calidad de los insumos.

 Tiene una transmisión acertada de la Filosofía Interna a su excelente personal. Definitivamente la Empresa maneja un intenso marketing interno, mediante la motivación y valoración de su personal. Además les da la potestad para resolver problemas sin necesidad de regirse a una estructura tradicional.

 No copia fortalezas distintivas de otra empresa sino que genera sus propias manteniendo su cultura organizacional.

 Locales en una buena zona estratégica donde hay mayor afluencia de público.

 Mantiene excelentes relaciones con los proveedores.

 Flexibilidad en atención con el cliente, porque cuenta con personal calificado y capacitado.

 Calidad del servicio.

 Precio adecuado para los turistas como para el público en general.

 Diversificación de servicios (platos diferidos al gusto del cliente nacional e internacional).

 Tiene publicidad (TV. CANAL 21).

Oportunidades:

 Alto número de posibles consumidores, mercado en crecimiento.

 Elevado número de proveedores dando al Restaurant El Paisa la posibilidad de una amplia gama para escoger sus productos.

 Canales de distribución nuevos.

 Innovación.

 Diferenciarse en la calidad de servicio.

 Formar alianzas con otras empresas de su mismo rango.

 Conocer todas las áreas cuando se es pasante.

 Tiene clientes fijos y satisfechos.

 El apoyo de los superiores para con los empleados es de manera cooperativa y son colaboradores entre sí.

 Aumentar la demanda, a través de las rentas del local, para eventos especiales.

Debilidades:

 Si en El Restaurant El Paisa se presentara baja capacidad de innovación de nuevos productos.

 Calidad del producto adecuada, pero con una escasa posibilidad de diferenciación.

 Campaña publicitaria débil.

 Una página web limitada.

 Nivel tecnológico insuficiente.

 Tamaño demasiado pequeño en el área de caja.

 Publicidad inadecuada.

 Su instalación de las mesas están mal distribuidas.

 No se adaptan los requerimientos de los clientes

 El estacionamiento no es muy amplio ni factible.

Amenazas:

 Alto número de competidores e importantes con nombre posicionado en el mercado.

 Bajo costo de cambio de los consumidores

 Fuerte amenaza de productos sustitutos, alimentos light y/o comida casera a precios relativamente bajos.

 Pérdida de productividad en el servicio.

...