Fundamentos a la Administración

                                                                Tarea semana 8

Fundamentos a la Administración

Sebastián Oyarzun Contreras

Instituto IACC

25/05/20

Desarrollo

DESARROLLO DE LA TAREA:

A continuación, se presenta el siguiente caso:

“Existe una empresa encargada de hacer masas y otros alimentos, ya sea pan, empanadas,

sopaipillas, entre otras, la cual abastece a los almacenes y particulares del sector.

Lleva 2 años en funcionamiento y cuenta con alrededor de 35 trabajadores, entre jefes de

áreas, panaderos y cajeros, los cuales trabajan en una sola jornada.

Durante el último tiempo han aumentado las pérdidas (mermas) asociadas al proceso

productivo, también existe desorden administrativo, contable y de registros de personal, lo cual

tiene muy preocupado al dueño”.

Usted debe asesorar a esta empresa en esta etapa de control, desarrollando los siguientes ítems:

1. Seleccione dos principios de control que deberían considerarse en esta empresa.

2. Fundamente qué nivel jerárquico de control se debe abordar en primer lugar

3. Qué tipo de control usted recomienda aplicar

4. Proponga dos herramientas de control para el caso propuesto.

Asesorar una empresa etapa de control

1.- Dos principios de control que deberían considerarse en esta empresa son:

1.1 Bueno considerando los datos que me entrega la empresa y sus respectivos dueños, en mi asesoría destacaría los principios de control que más se representa para poder dar solución al proceso productivo y los desórdenes administrativos y contables de la empresa son los siguientes.

El control debe ser oportuno en el tiempo, que quiero decir con esto. Realizar un control con cada grupo de cada área que contenga una o dos personas a cargo. Entregándoles medidas preventivas y correctivas antes o después que ocurra algún tipo de error en la actividad a desarrollar. El personal de la empresa debe estar en periódico control de posibles proyectos que tenga la empresa.  

1.2 Como ya las medidas preventivas y correctivas fueron señaladas al personal de la amasandería hay que integrarlas al método de trabajo.

Establecer mecanismos de control lleva mucho costo adicional a la empresa, pero para el problema que está pasando esta empresa es una gran inversión y ventaja, ya que lleva dos años con problemas administrativos y contables. -  

2. El nivel jerárquico que presentan y que se debe abordar en primera categoría, como asesor de esta empresa es el nivel intermedio, es táctico y practico. No participa desde el principio si no que, desdé el punto del problema, pero con detalles que permitirán dar solución a la problemática de la empresa, los resultados son a mediano plazo e interviene de forma separada, se ejecuta de forma intermedia en la empresa.

3. El tipo de control. En este caso la empresa de masas y otros, tiene una clientela que abastece a los almacenes y particulares diariamente, cuentan con sus productos por dos años del mismo modo.

El tipo de control que aplicaría en el proceso que esta ya pasando la empresa y por el periodo del año que nos encontramos, es un tipo de control concurrente.

La empresa ya tiene una metodología de trabajo, en este caso si cambio algún tipo de metodología existe en correr riesgos en los productos a entregar por el resto del año.

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