Galletitas De Avena

La receta:

3 cucharadas soperas de margarina fría

1 y 1/2 taza de azúcar granulada

2 huevos

1 cucharada sopera de extracto de vainilla

1 y 1/2 taza de avena quaker (instantánea o tradicional)

2 tazas de harina

2 cucharadas soperas de polvos de hornear o bicarbonato.

pizca de sal.

Precalienta el horno, y la bandeja déjala afuera, acéitala.

Primero mezclar la margarina con el azúcar, con tenedor o batidora hasta que quede desmenuzado, agregar los huevos, integrar bien.

Sigue con la vainilla, y a continuación todos los secos (harina, quaker, polvos y sal), todo mezclado muy bien.

Ahora es turno de poner las galletas en la lata, para eso usa una cucharita de café y tus dedos, haz montoncitos no juntos, lo ideal es que tengan 3 cms de separación.

Hornea al máximo por 10 minutos y listo.

Y para complementarlas, tengan a mano un palito de canela, café en polvo o de grano, y chocolate amargo.

En una olla, pongan a hervir agua, con el palito de canela, cuando hierva agreguen el café, el chocolate amargo y sirvan. Agreguen azúcar a gusto, y crema o leche si lo desean relajante.

Buen provecho!

Galletas de avena y Miel

Estoy emocionadisima!!!

Colocar en un Bowl

- 1 taza de harina ( si no es leudante, añadir una cucharada de bicarbonato de sodio)

- 1 taza de avena arrollada

- 1 taza de azucar ( quedo bastante dulce... creo que esta medida se puede achicar)

- 3/4 taza de coco rallado

Mezclar ligeramente como para homogeneizar los ingredientes...

agregar en el centro

- 75 ml de aceite neutro ( girasol o maiz)

- 2 cucharadas de miel de caña

- 2 cucharadas de agua caliente

Unir todos los ingredientes con la mano y con paciencia ya que inicialmente parecera que falta liquido pero esto es algo que podra evaluarse despues de un par de minutos....

la consistencia debe ser mas bien grumosa.. sin llegar a parecer una cosa uniforme... ( ya se que no suena bien.. jeje... pero asi son las cosas... )

la idea es poder tomar pequeñas cantidades y hacer unas bolitas que luego aplastaremso para darle forma redonda....

preparar las galletitas y colocarlas en uan fuente aceitada...

Llevar a horno mediano durante 10 mins aproximadamente o hasta que tomen color levemente dorado.

Retirar del horno y desmoldar INMEDIATAMENTE teniendo cuidado de que no se rompan...

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