Guia Para Controlar Gastos

1.3.- Descripción de la empresa:

Esta empresa llamada “Dulzuras” es una pastelería, que se encontrara ubicada en calle Agustín Aora, s/n, Boulevard Malpica (ubicada frente al relleno de la bahía y aun costado del casino “Cadillac Jack”.

Esta empresa es de sector industrial y esta catalogada como una empresa minorista ya que cuenta con menos de 10 empleados laborando en ella.

Esta empresa cuenta con servicio de Internet, servicio de auto – servicio y una gran variedad de productos de repostería así como una gran variedad de aperitivos salados, contaremos con música para ambientar nuestra pastelería.

Nuestra empresa contara con un semi - comedor, el cual incluye mesas y sillas para disfrutar de nuestros productos en el mismo establecimiento.

1.4.- En Dulzuras Pastelería trabajamos arduamente en equipo para lograr el bienestar personal y profesional de las personas que laboran con nosotros, a través del compromiso y lealtad de todos, un ambiente de cordialidad, aprecio, compromiso, limpieza y compañerismo, en el que cada persona aporte parte de sí mismos para crear valor en beneficio de nuestros clientes.

NUESTRA MISIÓN:

Exceder las expectativas de nuestros clientes a través de la identificación y satisfacción de sus necesidades, traduciéndolas en productos relacionados con la repostería de primera calidad y sobre todo productos caseros; siempre implementando estrategias de diferenciación únicas e innovadoras para ganarnos su preferencia y su aprecio.

NUESTRA VISIÓN:

Ofrecer los más exquisitos pasteles, postres, aperitivos y variedad salada; conquistando y endulzando el paladar de la gente de la ciudad y el Puerto de Guaymas.

Abarcar y tener la preferencia de los consumidores lo mas posible en el mercado.

• Ideas para determinar el producto o servicio de la futura empresa:

Producto o servicio Características Necesidades o problemas que satisface

1.

Pastel de Vainilla con cubierta de sabor vainilla y chocolate:

Pan de vainilla, decorado con cubierta sabor vainilla y chocolate y trozos de dulces.

El chocolate es algo nutritivo y adicto, ya que no se puede dejar de comer.

2.

Pastel imposible

Pastel sabor a chocolate, con una base gruesa de flan. - Es una buena combinación.

- No es tan empalagoso por el flan.

3.

Bollitos

Pequeños panecitos sobre y dentro de un papel ya sea color rojo o blanco. - Son pequeños bocadillos nutritivos y deliciosos.

4.

Pastel sorpresa Pastel de queso con atún y decorado con rajas de chile morrón. - Es una buena combinación y muy nutritivo.

5. Pastel sabor casero

Pastel con un delicioso sabor de echo en casa. - Deliciosa combinación de productos nutritivos.

6.

Pastel integral

Pastel con trozos de avena y trigo. -Realizado con productos muy nutritivos.

7.

Pay de limón

Pastel sabor a queso con limón. -Combinación de productos nutritivos dejando un buen sabor en su paladar.

8.

Auto-servicio

Ventanilla para un servicio más rápido y desde la comodidad de su automóvil. -Desde la comodidad de su auto puede hacer su pedido sin necesidad de bajar de su auto.

9. Servicio a domicilio

Llevamos sus pasteles a domicilio sin ningún costo. -Con solo comunicarse con nuestra empresa hace su pedido y le llevamos su pastel asta su casa para su mejor comodidad.

10. Comedor( para comer en la pastelería) Puede disfrutar aquí mismo de sus pasteles si usted lo desea. - Disfruta de nuestros productos aquí mismo le brindamos un buen servicio.

Producto o servicio

Detalles del producto o servicio

Pastel de Vainilla con cubierta de sabor vainilla y chocolate:

Este rico postre contiene:

- Harina de trigo.

- Leche entera.

- Polvo para hornear.

- Huevos.

Su venta y presentación será:

- Un mini pastel de 10 x 10 cm. Con 4 cm. de ancho. En un recipiente con base de aluminio y tapadera transparente.

- Rebanada en forma de triangulo. Su empacado será con las mismas características del mini-pastel.

Pay de limón con frambuesas

Este producto es rico en proteínas y muy delicioso, contiene:

- Queso crema.

- Galletas marías.

- Leche condensada.

- Leche evaporada.

- Limones.

Para decorar:

- Frambuesas.

- Jarabe.

Se venderá por completo o por rebanadas triangulares.

Su venta y presentación será en un refractario con base de aluminio y tapadera transparente.

Bollitos Este apetitoso pan dulce contiene:

- Harina.

- Huevos.

- Leche.

- Aceite vegetal.

- Azúcar.

- Polvo para hornear.

- Bases para bollos.

Su presentación y venta será en sus bases y descubiertos.

Pastel de bollitos Este divertido y cómodo pastel contiene: Harina.

- Huevos.

- Leche.

- Aceite vegetal.

- Azúcar.

- Polvo para hornear.

- Bases para bollos.

Para su decoración:

- Crema chantilly.

- Leche condensada

- Colorantes.

Este pastel se vende por más de 20 bollitos.

Pastel imposible - Harina.

- Huevos.

- Cocoa.

- Leche.

- Leche condensada.

- Leche evaporada.

- Azúcar acaramelada.

Internet - Los clientes podrán llevar su computadora portátil y conectarse mientras consumen de nuestros productos.

Auto-Servicio - Podrán relojero comprar productos de nuestra pastelería sin la necesidad de bajarse de su automóvil.

Entregas a domicilio - Podrá hacer pedidos por vía telefónica y nosotros nos encargaremos de llevárselo, hasta la puerta de su casa o lugar donde nos lo indiquen.

Ideas de nombres para nuestro negocio.

• 10 ideas de negocios que me gustaría emprender:

1. Cafetería.

2. Papelería.

3. Restaurante.

4. Pastelería.

5. Lavandería.

6. Spa.

7. Estética.

8. Lavado de carros.

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