Hay una disminución de la estatura, debido a la pérdida de la fuerza en los huesos.

¿Qué cambios ocurren en el adulto mayor?

Los cambios que más se relacionan con la nutrición en el adulto mayor son:

Disminución  de la capacidad del gusto: 

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Pérdida de piezas dentaria: Lo cual no permite una masticación adecuada.[pic 2]

En los huesos: Hay una disminución de la estatura, debido a la pérdida de la fuerza en los huesos. [pic 3]

En los músculos: Pérdida de la masa y fuerza muscular.  [pic 4]

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Plan de alimentación del adulto mayor

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Un yogurt o un trozo de queso fresco reemplazan una taza de leche.

El día que come legumbres o huevo no necesita comer carne.[pic 8]

Guía de alimentación en el adulto mayor

• Consuma diferentes alimentos durante el día.
• Aumente el consumo de frutas, verduras y legumbres.
• Use de preferencia, aceites vegetales y disminuya las grasas de origen animal (mantequilla, tocino, mayonesa).
• Prefiera las carnes blancas (pescado, pollo o pavo), a las carnes rojas.
• Aumente el consumo de leche de preferencia de bajo contenido de grasa (descremada o semidescremada).
• Reduzca el consumo de sal para evitar problemas de hipertensión.
• Modere el consumo de azúcares.

¿Que entendemos por alimentación saludable?

Es aquella que aporta la cantidad de energía (calorías) y nutrientes que necesitamos para mantenernos sanos.

Los alimentos nos proporcionan la cantidad suficiente de proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas, para mantenernos sanos y ayudar a desarrollar mecanismos para defendernos de las enfermedades.

Función de cada nutriente

• Proteínas: Sustancia necesaria para formar, mantener y reparar los órganos y tejidos del cuerpo.

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• Carbohidratos: Principal fuente de energía en la alimentación diaria. [pic 10]
• Grasas: Proporcionan ácidos grasos esenciales que cumplen importantes funciones en nuestro organismo.[pic 11]

ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL ADULTO MAYOR

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