IMPORTANCIA DEL DESAYUNO EN EDAD ESCOLAR

IMPORTANCIA DEL DESAYUNO EN EDAD ESCOLAR

El desayuno es la comida más importante ya que de él se logra obtener la energía necesaria para empezar con las actividades diarias, sobre todo en los niños de edad escolar, éste debe ser completo y nutritivo que les permita concentrarse y tener energía para jugar.

Un desayuno equilibrado contribuye a un reparto equitativo de las calorías a lo largo del día y proporciona en el periodo escolar, época de gran crecimiento y desarrollo.

¿Qué ocurre si no desayunamos?

En edades escolares, esto condiciona el aprendizaje y si no desayunan el rendimiento es bajo, ya que la capacidad de expresión, de memoria, de creatividad y de resolución de problemas quedan afectadas. Por todo ello, se puede considerar que el desayuno es un hábito alimentario que llega a condicionar el estado físico, psíquico y nutricional.

Beneficios de un buen desayuno

Tomar un buen desayuno ayuda a realizar ingestas más altas de la mayor parte de los nutrientes que el organismo precisa. Las personas que desayunan mantienen el peso dentro de límites saludables en mayor medida que las que omiten esta ración.

Las personas que desayunan mantienen el peso dentro de límites saludables en mayor medida que las que omiten esta ración.

¿Cómo es un desayuno equilibrado?

El desayuno debe contener entre el 20 y el 25% de las calorías ingeridas a lo largo del día. Para que sea equilibrado, deben estar representados como mínimo los siguientes grupos de alimentos:

Lácteos: leche, yogur, queso, requesón...

Contienen proteínas de calidad, calcio, vitaminas A y D, y vitaminas del grupo B.

Frutas: Manzana, pera, plátano, sandía, melón, piña, naranja, jícama, uva…….

Aportan hidratos de carbono, agua, vitaminas, minerales y fibra.

Cereales: pan, tostadas, cereales de desayuno, galletas...

Proporcionan hidratos de carbono que aportan energía, vitaminas y minerales. Los cereales integrales aportan, además, fibra.

Aparte de estos, también pueden participar otros alimentos, como:

Derivados cárnicos: Jamón, pollo o pavo, embutidos…

Contienen proteínas de calidad con función formadora (de construcción de tejidos y células) y cantidades variables de grasa con función energética.

Opción No.1

• Sándwich de pavo con queso

• Jícama en trozos o tiras

• Jugo de mango.

Opción No.2

• Mermelada o crema de maní untada en pan tostado

• Piña en trozos

• Zanahoria rayada

• Leche

Opción No.3

• Jamón en trozos.

• Palitos de pan.

• Naranja en rebanadas o gajos.

• Agua

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