INNOVACION Y DESARROLLO TECNOLOGICO

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GALLETAS DE NOPAL

NOMBRES DE LOS INTEGRANTES:

EDER REA ROSALES

BRANDON GUERRA

ABRAHAM SOTO

ARMANDO CERVANTES

INNOVACION Y DESARROLLO  TECNOLOGICO

INDICE

• 2: Introducción

• 3:Planteamiento del problema

• 4: Justificación

• 5:Hipotesis

• 6:Objetivos generales

• 7:Objetivos específicos

• 8: Metodología

• 9:Resultados

• 10: Conclusiones

• 11:Anexos

• 12:Referentes teóricos

INTRODUCCIÓN

En este proyecto se mostrara las especificaciones y pasos a seguir para la elaboración de galletas de nopal, sus usos

 que se pueden hacer con dicho producto (nopal), al igual que los nutrientes y beneficios que se encuentran y partiendo de ellas la elaboración de las galletas o cualquier otro al igual que el consumo de productos que son elaborados con harinas refinadas carecen de nutrientes necesarios para la dieta diaria de adultos y niños, en cifras oficiales del Instituto Nacional de Estadística y Geografía e Informatica aquí muestran gran aumento de consumo de productos procesados.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La mayoría de los productos (galletas) que son ofrecidas en el mercado y en la actualidad son altas en harinas refinadas las cuales son precursoras de diabetes y descendientes de otras enfermedades que atacan al país y nos tienen preocupadas en los alimentos de nuestras familias día a día.

JUSTIFICACION

Un producto elaborado pensando en los principales problemas (ya dichos), en la comunidad mexicana y uno de los principales a nivel mundial que es la diabetes y como solución generando galletas bajas en gluten y productos refinados, calorias, grasas trans y ademas elaborandolas con nopal para así tener una vida saludable y disfrutando un excelente producto.

HIPOTESIS

Una galleta elaborada con nopal que tiene una alta demanda y aceptación en el mercado mexicano y en algunos países latinoamericanos por su rico sabor y aceptación en dichos países ya que la mayoría de la población conoce sus nutrientes positivos que genera en la salud.

OBJETIVOS GENERALES

Investigar los beneficios de consumir nopal y derivados.

2:Elaborar galletas a partir de nopal.

3:Buscar soluciones como endulzantes que no afecten al cuerpo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Mejorar el producto mediante encuestas mediante a determinado tiempo para la mejoraron del producto y así mejorarlo con calidad y a buen precio.

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