INVESTIGACIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.

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Índice

Introducción        

Presentación de la Empresa        

Reseña Histórica        

Visión        

Misión        

Objetivos        

Valores Corporativos        

Filosofía        

Proyecciones a futuro        

Planificación        

Análisis P.E.S.T        

Factor Político y Legal        

Factor Económico        

Factor Social        

Factor Tecnológico        

Factor Ambiental        

Análisis de Porter        

Poder de negociación de Proveedores        

Poder de negociación de Compradores        

Rivalidad entre Competidores        

Nuevos Competidores        

Productos sustitutos        

Estrategias Generales de la empresa        

Cadena de valor        

Mercado Meta        

Estrategia de Publicidad        

Responsabilidad social        

Sucursales        

Políticas de la empresa        

Políticas Administrativas        

Políticas de Recursos Humanos        

Política de Ventas        

Estructura Organizacional        

Estructura Organizacional: Organigrama administrativo de El Café de Tere        

Estructura Organizacional: Organigrama de sucursales de El Café de Tere        

Análisis de Funciones        

Capacitación del personal        

Perfil de cargos        

Método de valoración de cargos        

Calidad de Vida en el trabajo        

Análisis de la Estructura Organizacional        

Infraestructura        

Área de Atención al cliente        

Área de Planta y Administración        

Plan de Mantenimiento        

Control y Evaluación        

Sistemas de gestión y control        

Sistemas de comunicación        

Evaluación de los Resultados        

Resultados Cualitativos        

Resultados Cuantitativos        

Introducción

     El Café de Tere es una empresa muy importante en nuestro medio, la idea de implementar de creación de este negocio surge de  surge de la necesidad que tenía la dueña de tener un ingreso y poder criar a sus hijos después de haber enviudado, por lo tanto ella se da cuenta de que efectivamente en Guayaquil no existía un local especializado en la preparación de desayunos con platos típicos del país y que además brinde un excelente servicio.

     Durante los últimos años el mercado de cafetería y desayunos en la ciudad de Guayaquil se ha ido incrementando notablemente. Pero gracias a su fiel clientela que ha logrado posicionarse en el mercado siendo favorable para el crecimiento de esta empresa la cual ha llegado a ser un ícono en la gastronomía ecuatoriana y reconocida a nivel empresarial gracias a la perseverancia y trabajo constante.

     Últimamente Café de Tere, ha tenido gran acogida y se ha expandido considerablemente en el mercado guayaquileño, logrando así tener en la actualidad seis sucursales abiertas al público. Esto se debe a la  comodidad que ofrecen en su servicio y la calidad de sus productos, puntos que han favorecido a esta empresa familiar a su crecimiento local. Además, su estrategia empleada no abarca como mercado meta a un solo grupo de personas dentro de un rango de edad específico. Su ambiente ha podido capturar la atención de jóvenes, jóvenes adultos, adultos y adultos mayores.

Presentación de la Empresa

Reseña Histórica

Esta es una empresa creada hace 26 años por la señora Teresa Castro Mendoza, la cual se inició vendiendo  bolones, jugos, café negro, huevos revueltos y café con leche en su domicilio que en un tiempo estuvo ubicado en la alborada.

     Una de las razones principales por la que decidió empezar su negocio fue por la necesidad de mayores ingresos ya que su salario no abastecía sus gastos, por ello comenzó a vender desayunos a los moradores  del sector, ya que se dio cuenta que realmente no existía una empresa que brindara un servicio de calidad igual al que ella estaba creando.

    Dejó sus labores de enfermería en el Hospital Luis Vernaza para dedicarle el tiempo completo a su propio negocio, ya que parte de su éxito es debido a que es una persona perfeccionista, por eso mantiene su negocio vendiendo comida sana y saludable. Analizó que era lo que le hacía falta a la ciudad de Guayaquil y se dio cuenta de que había muchos restaurantes de comida típica que brindaban sus servicios en la noche, por lo cual considero brindar este servicio en las mañanas, ofreciendo desayunos típicos del país. Por lo tanto debido al crecimiento de su clientela desde que se encontraba en la alborada, decidió abrir su local en la Garzota donde creció tanto que llegó a abastecer a más de 1000 personas por día , aunque siempre con ese toque original: todo natural.

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