INVESTIGACIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.
Enviado por gabriela lalama • 10 de Septiembre de 2016 • Apuntes • 7.958 Palabras (32 Páginas) • 262 Visitas
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Índice
Introducción
Presentación de la Empresa
Reseña Histórica
Visión
Misión
Objetivos
Valores Corporativos
Filosofía
Proyecciones a futuro
Planificación
Análisis P.E.S.T
Factor Político y Legal
Factor Económico
Factor Social
Factor Tecnológico
Factor Ambiental
Análisis de Porter
Poder de negociación de Proveedores
Poder de negociación de Compradores
Rivalidad entre Competidores
Nuevos Competidores
Productos sustitutos
Estrategias Generales de la empresa
Cadena de valor
Mercado Meta
Estrategia de Publicidad
Responsabilidad social
Sucursales
Políticas de la empresa
Políticas Administrativas
Políticas de Recursos Humanos
Política de Ventas
Estructura Organizacional
Estructura Organizacional: Organigrama administrativo de El Café de Tere
Estructura Organizacional: Organigrama de sucursales de El Café de Tere
Análisis de Funciones
Capacitación del personal
Perfil de cargos
Método de valoración de cargos
Calidad de Vida en el trabajo
Análisis de la Estructura Organizacional
Infraestructura
Área de Atención al cliente
Área de Planta y Administración
Plan de Mantenimiento
Control y Evaluación
Sistemas de gestión y control
Sistemas de comunicación
Evaluación de los Resultados
Resultados Cualitativos
Resultados Cuantitativos
Introducción
El Café de Tere es una empresa muy importante en nuestro medio, la idea de implementar de creación de este negocio surge de surge de la necesidad que tenía la dueña de tener un ingreso y poder criar a sus hijos después de haber enviudado, por lo tanto ella se da cuenta de que efectivamente en Guayaquil no existía un local especializado en la preparación de desayunos con platos típicos del país y que además brinde un excelente servicio.
Durante los últimos años el mercado de cafetería y desayunos en la ciudad de Guayaquil se ha ido incrementando notablemente. Pero gracias a su fiel clientela que ha logrado posicionarse en el mercado siendo favorable para el crecimiento de esta empresa la cual ha llegado a ser un ícono en la gastronomía ecuatoriana y reconocida a nivel empresarial gracias a la perseverancia y trabajo constante.
Últimamente Café de Tere, ha tenido gran acogida y se ha expandido considerablemente en el mercado guayaquileño, logrando así tener en la actualidad seis sucursales abiertas al público. Esto se debe a la comodidad que ofrecen en su servicio y la calidad de sus productos, puntos que han favorecido a esta empresa familiar a su crecimiento local. Además, su estrategia empleada no abarca como mercado meta a un solo grupo de personas dentro de un rango de edad específico. Su ambiente ha podido capturar la atención de jóvenes, jóvenes adultos, adultos y adultos mayores.
Presentación de la Empresa
Reseña Histórica
Esta es una empresa creada hace 26 años por la señora Teresa Castro Mendoza, la cual se inició vendiendo bolones, jugos, café negro, huevos revueltos y café con leche en su domicilio que en un tiempo estuvo ubicado en la alborada.
Una de las razones principales por la que decidió empezar su negocio fue por la necesidad de mayores ingresos ya que su salario no abastecía sus gastos, por ello comenzó a vender desayunos a los moradores del sector, ya que se dio cuenta que realmente no existía una empresa que brindara un servicio de calidad igual al que ella estaba creando.
Dejó sus labores de enfermería en el Hospital Luis Vernaza para dedicarle el tiempo completo a su propio negocio, ya que parte de su éxito es debido a que es una persona perfeccionista, por eso mantiene su negocio vendiendo comida sana y saludable. Analizó que era lo que le hacía falta a la ciudad de Guayaquil y se dio cuenta de que había muchos restaurantes de comida típica que brindaban sus servicios en la noche, por lo cual considero brindar este servicio en las mañanas, ofreciendo desayunos típicos del país. Por lo tanto debido al crecimiento de su clientela desde que se encontraba en la alborada, decidió abrir su local en la Garzota donde creció tanto que llegó a abastecer a más de 1000 personas por día , aunque siempre con ese toque original: todo natural.
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