Importancia Del Café Como Bebida
Enviado por Yamilet • 31 de Enero de 2014 • Ensayo • 625 Palabras (3 Páginas) • 377 Visitas
Tecnología de cultivos de ciclo largo.
El café
Es un árbol llamado cafeto, es un cultivo tropical de dos estaciones, es un cultivo perenne porque dura mas de 5 años dando producción, para esta planta dar producción duran entre 3 y 4 años según la especie.
IMPORTANCIA DEL CAFÉ COMO BEBIDA
- Es una bebida estimulante.
- Suprime el sueño (contiene un estimulante llamado cafeína).
- Produce adicción.
- El café enmascara al hombre (engaña al cerebro).
- El café no es un alimento, pues no contiene ningún nutriente.
- Es un producto de primera necesidad.
- Es laxante.
- Corta los efectos del alcohol.
- Aumenta la tensión.
- Tiene efectos cicatrizantes.
- Corta la grasa.
- Es una bebida social.
El CAFÉ EN SU PARTE ECONÓMICA
Su mercado es muy grande hay 42 países que lo cultivan y todos los países lo consumen.
En Venezuela la cuidada que mas consume café es Maracaibo.
46kg de café = 1 Oro.
1Saco de café = 60kg.
1Craga de café = 120kg.
IMPORTANCIA DEL CAFETO COMO CULTIVO
- Es un cultivo de exportación y tradición.
- Se cultiva por personas de bajos recurso.
- Exige mucha mano de obra.
- Se cultiva en zonas inclinadas y de altura entre 2000 a 800metros sobre nivel del mar (MSNM).
- Es monocultivo se da una vez al año.
- Es uno de los pocos cultivos que se da en tierras inclinadas.
- Soporta el PH alto.
- El café es el único cultivo que conserva el suelo.
- Su precio se decide en la bolsa de nueva york.
HISTORIA DEL CAFETO (PLANTA DE CAFE)
Es un cultivo perenne de largo plazo se conoce desde el año 5 después de Cristo, se produce en áfrica en un pais llamado etiopia específicamente en ABICINIA.
En 1.723 el francés GABRIEL DECLIUX lo trajo a América y lo cultivo en Martinica y de allí se extendió.
Brasil es el primer productor de café a nivel mundial, seguido de Colombia y en centro América es donde se encuentra la mejor calidad de café.
En 1.930 el padre franciscano Gumilla sembró café donde nace el Orinoco.
En 1.784 se hace la primera siembra comercial en Chacao en la finca del cura García Mohenano.
El café esta valorado en 326 dólares (1.400bf) la carga.
Los principales productores de café en Venezuela son Lara y portuguesa.
CONDICIONES ECOLOGICAS ÓPTIMAS DEL CAFÉ
Están dadas por dos factores:
Clima:
- Latitud: 6-10 latitud norte.
- Altitud: 600 a 1.200msnm.
- Temperatura: 14ºC – 27ºC optima 24ºC.
- Humedad: 800% (BHT) bosque húmedo tropical.
- Precipitación: 800-2000 mm.
Suelo:
- Textura: franco arcillosa.
- Estructura: Granular.
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