Jose Cuervo

0. Introducción.

Jose Cuervo es una empresa dedicada a la fabricación de Tequila. Se fundo en el año de 1758. El fundador de esta empresa fue "Don José Antonio Cuervo"*. Jose Cuervo fue pasando de generación en generación hasta llegar a ser lo que es hoy en dia.

Hoy, Jose Cuervo, es considerada como la industria de tequila mas antigua y con prestigio. Siendo así la principal comercializadora de tequila a nivel mundial, primer lugar en ventas en México y el 4to lugar en ranking de bebidas alcohólicas del mundo (tiene presencia en mas de 100 países)


1. Productos de la fábrica.

Jose Cuervo esta dedicada 100% al tequila.

Sus productos principales son: "Jose Cuervo Especial", "Jose Cuervo Tradicional", "Gran Centenario Añejo", "Centenario Reposado", "Josè Cuervo Black" y "Josè Cuervo: Reserva de la Familia".


2. ¿Cuál es el destino final de cada producto?.


3. Indica las principales materias primas utilizadas y el consumo promedio anual de ellas.

Su principal producto es el Agave Azul Tequilana Weber. y en los tequilas mixtos* ademas del agave se usa la caña de azúcar.

6. Explica brevemente el proceso de producción, distinguiendo las diferentes fases.
7. Indica si hay un sistema de control de calidad y cómo funciona.
8. ¿Cuáles son los principales problemas que se encuentran en la producción y cómo se enfrentan?.
9. Indica lo que se hace para mejorar la producción (cantidad/calidad)
10. Indica lo que se hace para mejorar el producto.
11. ¿Cuáles son los requisitos que según el cliente debe tener el producto?.
12. Indica si la empresa cuenta con una área de investigación de nuevos productos.
13. ¿Cómo se desarrolla un proyecto de un nuevo producto?.
14. ¿Cómo se introduce un nuevo producto?.
15. ¿Cuáles son las perspectivas de la empresa y sus proyectos futuros?.
16. ¿Cuáles son tus ideas al respecto de los puntos 9,10, 12 y 14?.
17. Identifica un problema relacionado con la ecología y plantea una posible solución.
18. Indica el tiempo que te tomó realizar esta actividad.

Agave Azul: Promedio de 1, 125, 000 Toneladas (2008).

Caña de Azucar: 4.6 millones de toneladas en México (2004.


4. Indica la producción anual.

Agave Azul: 413 millones de agaves, 312.1 millones de litros (2008).

Caña de Azucar: 1, 332. 9 millones de toneladas métricas a nivel mundial* (2004).


5. Indica el número de empleados y como están repartidos en las diversas áreas (obreros, administrativos y personal técnico)

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