LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, UNA SOLUCIÓN CON EFECTOS SECUNDARIOS.

LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, UNA SOLUCIÓN CON EFECTOS SECUNDARIOS.

Luego de informarme más sobre el tema acerca de Los alimentos transgénicos que son un avance científico en cuanto a la modificación del ADN de las plantas y/o animales, abordare este ensayo con un punto de vista propio sobre el tema a tratar, adoptando así una posición crítica.

El tema sobre la modificación en el ADN de los alimentos es y ha sido un tema de mucha importancia a lo largo del tiempo, ya que aunque tiene como objetivo el mejoramiento de la calidad de los productos tanto física y nutritivamente, está acompañada de muchos contras que hasta atentan con la salud del consumidor por lo que cito una frase dicha por un anónimo “Si no es seguro para respirar… ¿Crees que… será seguro para comer?” a esto se refiere con los químicos que son roseados a algunos alimentos.

Hoy en día hay muchas personas que están en desacuerdo con la comercialización de dichos productos incluso hay organizaciones, por lo que surge una pregunta inquietante ¿Por qué hay personas en contra de este tipo de alimento, si inicialmente este avance tiene como objetivo mejorar la calidad nutritiva de estos productos? Para responder a esta pregunta es necesario definir que son los alimentos transgénicos, estos son aquellos que contienen organismos genéticamente manipulados, producidos a partir de una semilla a la que se le ha incorporado genes de un virus o de una bacteria para producir ciertas características. En algunos países en las etiquetas de cada alimento transgénico informan al consumidor sobre el proceso al que este ha sido sometido como es en Estados Unidos por la FDA (Administración de Drogas y Alimentos) , quienes exigen una total transparencia al consumidor, pero claro está que otros países como Chile no facilita dicha información.

Respondiendo a la pregunta hecha anteriormente me apoyé en un estudio realizado recientemente por científicos franceses, en donde alimentaron a doscientas ratas con alimentos transgénicos y el herbicida más utilizado en el mundo (Roundup) donde observaron que en ellas se desarrollaron unos tumores del tamaño de una pelota de ping-pong, este estudio fue llevado a cabo por dos años, dándose cuenta que "La primera rata macho alimentada con transgénicos muere un año antes que la rata indicador (es decir, que no se alimenta con transgénicos)", señaló  Gilles-Eric Seralini, profesor de la Universidad de Caen y director de la investigación. Los tumores aparecen en los machos hasta 600 días antes (en la piel y los riñones). En cambio en las hembras (tumores en las glándulas mamarias) aparecen aparece una media de 94 días antes en las hembras alimentadas con transgénicos, indica el informe.

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