La Generacion Espontanea

Tema: La Generación Espontánea.

Preguntas:

1. ¿Cómo sucede la descomposición de la carne?

La descomposición comienza en el momento de la muerte, causada por dos factores: autólisis, la ruptura de los tejidos causados por las sustancias químicas del cuerpo interno y enzimas, y la putrefacción, la descomposición de los tejidos por bacterias. Estos procesos liberan gases que son la principal fuente del olor pútrido inconfundible de tejido animal en descomposición.

La mayoría de los descomponedores son bacterias u hongos, aunque carroñeros también juegan un papel importante en la descomposición si el cuerpo es accesible a los insectos y otros animales. Los insectos más importantes que intervienen en el proceso incluyen los de carne moscas y moscas de soplado, tales como la mosca de botella verde-visto en el verano.

2. ¿Cuáles son los organismos que intervienen durante el proceso de la descomposición?

Para que se produzca la descomposición se necesitan a los descomponedores, que son organismos capaces de transformar la materia orgánica de los restos de animales muertos en materia inorgánica. Los Descomponedores son los hongos y las bacterias. Se consideran como micro consumidores que aprovechan el escaso resto de energía, acumulada en la materia orgánica.

Los microorganismos (bacterias y hongos) que están presentes contaminando la carne, producen “enzimas”, que se encargan de degradar todos los compuestos del tejido animal.

También, en concordancia con la acción de los microorganismos, actúan enzimas proteolíticas que el tejido muerto contiene, y que se vuelven más activas a temperatura ambiente, es decir, cuando se rompe la cadena de frío.

Objetivos:

Los objetivos principales de la presente actividad son:

• Entender la teoría de la generación espontánea.

• Evaluar cómo se da el proceso de descomposición de la carne y cuáles son los organismos que intervienen en el proceso.

Hipótesis:

Al exponer la carne al aire libre esta se descompondrá y las moscas, mosquitos y otros insectos e incluso ratones serán atraídos por la misma posteriormente estas depositaran sus huevos en la carne y generaran nuevos organismos como las larvas y gusanos que contribuirán a la descomposición de la carne. En el frasco tapado no ocurrirá este mismo proceso debido a que esta no estará en contacto con los insectos y no se dará “origen” a nuevas vidas.

Metodología:

• Dos frascos de vidrio de igual tamaño.

• Un pedazo de Gasa.

• Fragmento de gasa o media nailon.

Registro de información:

En la Tabla 1 se detalla los parámetros de la información a registrarse.

Tabla1. Fechas y principales observaciones realizadas.

Fecha Observación

01-Ago-2014 Se colocó el experimento en un sitio al aire libre.

02-Ago-2014 No presento cambio alguno en los tres frascos.

03-Ago-2014 Se produjo un mal olor debido a que la carne se deshidrataba y se encogió un poco la carne

04-Ago-2014 El frasco al aire libre emana un olor fuerte, en la carne del frasco cubierto de gasa hubo presencia de hormigas y en el frasco con aluminio se observó que segrega un líquido amarillo conocido como grasa.

05-Ago-2014 En los frascos de gasa y aluminio hubo presencia de moho, en pequeña cantidad, y en el de aire libre no hubo moho, y la carne seguía en descomposición.

06-Ago-2014 No se observaron huevos en la botella al aire libre, y la carne toma un color más oscuro además se observó moho de color blanco en la parte superior.

07-Ago-2014 Se observó que una colonia de hormigas se metió en la botella, y pretendían meterse en la que estaba tapado con la gasa, y había presencia de moscas.

08-Ago-2014 Estos días se siente un olor nauseabundo proveniente de la botella tapada con gasa y la que se encuentra al aire libre, se observa el moho de color blanco, y un líquido amarillo rodea a la carne de la botella tapada con aluminio.

09-Ago-2014

10-Ago-2014

11-Ago-2014

12-Ago-2014

13-Ago-2014

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