La Normativa De Los Transgenicos

LA NORMATIVA DE LOS TRANSGENICOS

LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS

Es un alimento modificado genéticamente, el cual proviene de un animal o vegetal al que se le ha introducido genes de otra especie mediante técnicas de ingeniería genética con el fin de diseñar de forma específica alguna de sus cualidades. Generalmente se trata de plantas a las que se les introducen genes de otras especies o a las que se les modifica la expresión de alguno de sus genes.

Los alimentos transgenicos tienen tanto ventajas como inconvenientes;

1. Ventajas



-Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.

- Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medio ambiente.



- Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden mantener los rendimientos reduciendo el número y la cantidad de productos empleados y usando aquellos con características ambientales más deseables.



- Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras.

- Aumento de la producción.



- Disminución de los costes de la agricultura.



2. Inconvenientes



- Existe riesgo de que se produzca hibridación.



- Siempre puede haber un rechazo frente al gen extraño.



- Puede que los genes no desarrollen el carácter de la forma esperada.



- Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar a los mercados.

LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS, IDENTIFICADOS CON UNA ETIQUETA NORMATIVA EUROPEA:

La Unión Europea, con una nueva normativa, obliga a etiquetar los productos que contienen organismos modificados genéticamente (OMG), indicando su origen transgénico. De esta forma, los consumidores tendrán la opción de decidir si desean este tipo de productos y el porcentaje de la presencia en éstos de OMG.

Según este reglamento los alimentos indicarán en la etiqueta “”Este producto contiene organismos modificados genéticamente”" son los elaborados con aditivos transgénicos como harinas, dextrosas, almidones o glucosas; los productos a granel como frutas y verduras; y el pienso de cereales transgénicos. Mientras, los que no se etiquetan son los de segunda y tercera generación como la leche y la carne alimentada con piensos transgénicos. La normativa anterior, año 2000, tenía esta misma obligación pero dejaba fuera a los alimentos elaborados con algún aditivo transgénico y a los piensos de alimentación animal (con soja y maíz modificados)

Los OMG comercializados en Europa son 18, pero de ellos sólo ocho son utilizados en la alimentación humana y animal, que son el maíz (con cuatro variedades), la soja y la colza (tres variedades).

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