La satisfacción laboral del talento humano en el departamento de ama de llaves, del Hotel Honduras Maya.
Enviado por leohn • 24 de Marzo de 2016 • Tesis • 15.818 Palabras (64 Páginas) • 354 Visitas
Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán[pic 1][pic 2]
Facultad de Ciencia y Tecnología
Departamento de Educación Comercial
Carrera de Turismo y Hostelería
Metodología de Investigación Cualitativa (FPM-2402)
Tema de investigación:
La satisfacción laboral del talento humano en el departamento de ama de llaves, del Hotel Honduras Maya.
Integrantes:
| 0801-1991-19697 |
| 1208-1995-00230 0801-1993-03631 |
Catedrática:
MAE. Kelin Ileana Ochoa Bautista
Fecha de Entrega:
24 de Agosto de 2015
II Período Académico 2015
Tegucigalpa M.D.C.
Este logro lo dedicamos:
En primer lugar a Dios por permitirnos
alcanzar esta meta y siempre sostenernos
y guardarnos en su mano poderosa.
A nuestros padres quienes siempre
han estado con nosotros para brindarnos
su apoyo, comprensión y amor.
A nuestros amigos por siempre
alentarnos a seguir adelante.
A nuestra catedrática e instructora
por aportarnos conocimientos valiosos
para nuestra vida profesional.
A todos, muchas gracias!.
Índice
Introducción | 8 - 9 |
Capitulo l: Planteamiento del problema----------------------------------------------- 1.1 Descripción de la Situación Problemática-------------------------------------------1.2 Problema de Investigación-------------------------------------------------------------- 1.3 Objetivos de Investigación-------------------------------------------------------------- 1.3.1 Objetivo General 1.4 Preguntas de Investigación------------------------------------------------------------- 1.5 Justificación de la Investigación-------------------------------------------------------1.6 Viabilidad------------------------------------------------------------------------------------ | 10 11 11 12 13 13 - 14 14 |
Capitulo ll: Marco teórico 2.1 Marco Conceptual----------------------------------------------------------------------- 2.1.1 Evolución histórica del turismo------------------------------------------------------ 2.1.2 El turismo y su definición-------------------------------------------------------------- 2.1.3 Antecedentes de la Industria hotelera--------------------------------------------- 2.1.4 La Industria hotelera-------------------------------------------------------------------- 2.1.5 Tipología hotelera----------------------------------------------------------------------- 2.1.5.1 Moteles--------------------------------------------------------------------------- 2.1.5.2 Hostales-------------------------------------------------------------------------- 2.1.5.3 Apartahoteles------------------------------------------------------------------- 2.1.5.4 Hoteles---------------------------------------------------------------------------- 2.1.6 Función de la hotelería en la sociedad-------------------------------------------- 2.1.7 Departamentos de un hotel----------------------------------------------------------- 2.1.8 Departamento de ama de llaves y su importancia------------------------------ 2.1.9 Estructura organizativa del departamento de ama de llaves----------------- 2.1.10 Funciones del ama de llaves------------------------------------------------------- 2.1.10.1 Asignación de trabajo a camaristas-------------------------------------- 2.1.10.2 Revisión de habitaciones---------------------------------------------------- 2.1.10.3 Supervisión de las habitaciones------------------------------------------- 2.1.10.4 Bloqueo y desbloqueo de las habitaciones----------------------------- 2.1.10.5 Reporte de ama de llaves--------------------------------------------------- 2.1.11 Personal del departamento de ama de llaves---------------------------------- 2.1.11.1 Ama de llaves ejecutiva----------------------------------------------------- 2.1.11.2 Camaristas---------------------------------------------------------------------- 2.1.11.3 Mozos y trabajadores de servicio----------------------------------------- 2.1.12 Procedimientos del departamento de ama de llaves------------------------- 2.1.13 La satisfacción laboral y su definición-------------------------------------------- 2.1.14 Motivación y su definición----------------------------------------------------------- 2.1.15 Clima organizacional y su definición---------------------------------------------- 2.1.16 Concepto de incentivos y contribuciones---------------------------------------- 2.2 Marco Contextual------------------------------------------------------------------------ 2.2.1 Antecedentes de la satisfacción laboral------------------------------------------- 2.2.2 Evolución de la satisfacción laboral------------------------------------------------ 2.2.3 Importancia de la satisfacción laboral---------------------------------------------- 2.2.4 Teorías sobre la motivación, que explican la satisfacción laboral---------- 2.2.4.1 Teoría de la jerarquía de las necesidades------------------------------- 2.2.4.2 Teoría X y teoría Y------------------------------------------------------------- 2.2.4.3 Teoría de la motivación-higiene--------------------------------------------- 2.2.5 La organización y el ambiente------------------------------------------------------- 2.2.6 Ambiente en general o macro ambiente------------------------------------------ 2.2.7 Ambiente de trabajo o microambiente--------------------------------------------- 2.2.8 Complejidad ambiental---------------------------------------------------------------- 2.2.9 Reciprocidad entre el individuo y organización---------------------------------- 2.2.10 Equilibrio Organizacional------------------------------------------------------------ 2.2.11 Historia y evolución del Hotel Honduras Maya--------------------------------- 2.2.12 Visión y Misión del Hotel Honduras Maya-------------------------------------- 2.2.13 Servicios que ofrece el hotel Honduras Maya---------------------------------- 2.2.14 Departamentos del Hotel Honduras Maya-------------------------------------- | 15 - 16 17 17 - 18 19 - 20 21 - 22 22 - 24 23 23 24 24 24 - 25 25 - 26 26 - 27 27 - 29 29 - 30 29 29 29 29 30 30 - 31 30 31 31 31 - 32 32 33 33 - 34 34 - 35 36 37 38 38 39 - 42 39 - 40 41 41 - 42 43 44 44 44 45 46 46 - 47 47 48 - 49 49 |
Capitulo lll: Operacionalización de variables---------------------------------------- 3.1 Identificación y definición de variables----------------------------------------------- 3.2 Indicadores---------------------------------------------------------------------------------- 3.3 Hipótesis de la investigación------------------------------------------------------------ | 50 51 51 52 |
Capitulo lV: Instrumento de medición------------------------------------------------- 4.1 Selección del instrumento de medición---------------------------------------------- 4.2 Validación del instrumento de medición--------------------------------------------- | 53 54 54 |
Capitulo V: Estudio muestral------------------------------------------------------------- 5.1 Definición de la muestra----------------------------------------------------------------- 5.2 Aplicación de Instrumentos------------------------------------------------------------- 5.3 Procesamiento de la información------------------------------------------------------ | 55 56 56 - 57 57 |
Capitulo Vl: Plan de Análisis-------------------------------------------------------------- | 58 |
Capitulo Vll: Análisis e interpretación de datos------------------------------------ | 59 - 88 |
Capitulo Vlll: Discusión de los resultados------------------------------------------- | 89 - 90 |
Conclusiones generales---------------------------------------------------------------------- | 91 |
Bibliografía--------------------------------------------------------------------------------------- | 92 - 93 |
Anexos-------------------------------------------------------------------------------------------- | 94 - 96 |
...