Legislación Empresarial

PERFIL OCUPACIONAL

• Chef ejecutivo en los diferentes establecimientos de alimentos y bebidas.

• Chef de partida en establecimientos hoteleros y no hoteleros, cruceros y embarcaciones que ofrezcan diferentes tipos de alimentación.

• Sous chef en restaurantes y hoteles

• Gerente de alimentos y bebidas en cadenas hoteleras

• Supervisor en catering empresarial

• Chef ejecutivos y asesores en cocinas experimentales

QUE ES UNA EMPRESA

Una empresa es una organización, institución o industria, dedicada a actividades con fines económicos o comerciales, para satisfacer las necesidades de bienes y/o servicios de los demandantes.

Empresa es todo esfuerzo organizado que se emprende con el propósito de generar riqueza, término que incluye bienes y servicios.

El empresario que establece la empresa, invierte capital, terreno y potencial humano, proporcionalmente con las actividades esenciales y necesarias para una producción continua de bienes servicio.

TIPOS DE EMPRESA

• Hoteles

• Catering

• Cruceros

• Restaurantes

• Comedores institucionales

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

QUE ES LA FILOSOFIA EMPRESARIAL

La filosofía empresarial es el conjunto de ciertos elementos que nos van a permitir la identificación de la empresa con lo que es y lo que quiere lograr que, a su vez, permita desarrollar un núcleo de trabajo organizacional que identifica a todas las partes integrantes de la organización.

...