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Manual De Camara Frigorifica


Enviado por   •  22 de Abril de 2015  •  325 Palabras (2 Páginas)  •  397 Visitas

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FUNCIONAMIENTO Y LIMPIEZA DE LA CÁMARA FRIGORIFÍCA

Índice

1. Objetivo

2. Responsabilidad de aplicación y alcance

3. Definiciones

4. Descripción

4.1 Descripción técnica

4.2 Ubicación

4.3 Partes del equipo

4.4 Funcionamiento

4.5 Método de limpieza

4.6 Mantenimiento

4.7 Calibración

4.8 Precauciones y otros datos de interés

5. Registros

6. Control de cambios

7. Anexos

Anexo I - Control de copias

Anexo II-Instrucciones del fabricante

1. OBJETIVO

Describir el correcto funcionamiento y limpieza de una cámara frigorífica o frigorífico (MODELO: .......................................................................). La producción de frío de forma artificial se aplica, en el laboratorio de formulación magistral , en la conservación de todas aquellas sustancias o medicamentos que requieren una baja temperatura para mantener sus propiedades.

2. RESPONSABILIDAD DE APLICACIÓN Y ALCANCE

La responsabilidad de aplicación y alcance recae sobre todo el personal (técnico y/o auxiliar) que utilice este equipo.

3. DEFINICIONES

No aplica.

4. DESCRIPCIÓN

4.1 Descripción técnica

Marca comercial:

Proveedor (nombre, dirección y teléfono):

Nº de inventario:

Fecha de entrada:

4.2. Ubicación

El frigorífico está ubicado en ..........................................................................

4.3. Partes del equipo

No procede

4.4 Funcionamiento

La cámara frigorífica debe instalarse sobre una superficie plana y nivelada cerca de una toma de corriente.

La temperatura debe oscilar entre 2 y 8 ºC. Para controlarla se hacen mediciones diarias de la misma con un termómetro de máxima y mínima, que permanece siempre dentro del frigorífico, registrando los valores en la ficha de control. (Ver procedimiento PN/L/PG/008/00).

Verificar la correcta conexión eléctrica.

4.5 Método de limpieza

− Cada ...................... meses se procederá a la limpieza de las superficies internas con un paño humedecido en agua.

− Cada ..................... meses se limpiará también la rejilla de refrigeración para evitar que se acumule polvo y se deteriore el motor.

− La limpieza externa debe efectuarse al menos cada .......................... días con un paño.

La persona encargada de la limpieza del frigorífico es .......................................................................................

4.6 Mantenimiento

Se registrará

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