Medidas Antropometricas

MEDIDAS ANTROPOMETRICAS

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La antropometría es una técnica ampliamente utilizada en la evaluación

nutricional, tanto para la vigilancia del crecimiento y desarrollo como en la

determinación de la composición corporal (masa grasa y libre de grasa),

aspectos fundamentales en la evaluación nutricional en individuos y

comunidades. La medición de los diferentes parámetros antropométricos

permite al profesional conocer las reservas proteicas y calóricas y definir las

consecuencias de los desequilibrios ya sea por exceso o por déficit.

Las medidas antropométricas mas empleadas para la valoración del paciente

hospitalizado son:

Talla:

La talla junto con el peso es una de las dimensiones corporales más usadas,

debido a la sencillez y facilidad de su registro. La talla se expresa en

centímetros y es el registro entre el vértex y el plano de apoyo del paciente.

Para realizar esta medida en pacientes mayores de 2 años se tendrá en cuenta

la siguiente técnica:

• Se mide el paciente sin zapatos.

• Sujeto erecto, con los pies juntos; talones, glúteos, espalda y región

occipital en contacto con el plano vertical del tallímetro

• La medición se toma con la persona mirando al frente con la cabeza en

el plano de Frankfurt (parte superior de la oreja y el ángulo externo del

ojo en una línea paralela con el piso)

• Debe bajarse una barra horizontal, un bloque rectangular de madera,

en la parte superior de la cabeza.

• La estatura se lee hasta el centímetro más cercano.

En los casos de no ser posible la medición de la talla de paciente se

determinará por alguno de los siguientes métodos:

Talla por altura de la Pierna:

La técnica para tomar la altura de la pierna es:

a. El sujeto sentado, o alternativamente, acostado, cruza su pierna derecha

sobre la rodilla opuesta.

b. Se toma la longitud comprendida entre una línea que une el extremo

proximal del borde medial (interno) de la tibia con la parte más inferior del

maléolo tibia

c. El que mide, se sienta frente al sujeto (si el sujeto está sentado) y aplica

los extremos del antropómetro, fijándolos en los sitios estipulados.

d. Es fundamental que el eje mayor del antropómetro quede en una posición

paralela con respecto al eje longitudinal de la tibia.

e. Se efectúa la lectura.

fórmula para conocer la talla:

Hombre = (2.02 x altura pierna en centímetros) + (64.19 –(0.04 x edad en años))

Mujer = (1.83 x altura pierna en centímetros) + (84.8- (0.24 x edad en años))

Talla por la Brazada:

El doble de la medición de la longitud entre la Horquilla esternal y el extremo del

dedo corazón.

Circunferencia del carpo (c.c.): Medición en centímetros de la muñeca de mano

derecha del paciente sin presencia de edemas. Se mide con una cinta métrica

flexible en la parte distal de la apófisis estiloides del cubito y el radio.

Estructura Ósea: Es una medida que se refiere al esqueleto del individuo y por

ello está basada en una medida ósea. Se clasificará el paciente en estructura

pequeña, mediana o grande según la siguiente fórmula:

Estructura = Talla en centímetros

Peso:

Peso Corporal: Es la resultante entre el consumo calórico y el gasto energético.

Existe una relación normal entre peso y talla, de acuerdo con las tablas de valores

normales; sin embargo, esta relación puede estar distorsionada por la presencia

de edema o por la expansión del líquido extracelular. Existen tres clases de pesos:

Peso usual: es el peso que manifiesta el paciente “haber tenido siempre”. Este es

el peso que el paciente normalmente mantuvo antes de tener reciente pérdida o

aumento por su enfermedad, por esto, el peso usual es un dato muy importante en

el momento de una evaluación nutricional.

Peso actual

Reporta la sumatoria de todos los compartimentos corporales, pero

no brinda información sobre cambios relativos a los compartimentos.

Para tomar esta medida, la persona se debe ubicar en el centro de la báscula,

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