Mercadeo Agopecuario

Producto: Carne de gallina criolla de tipo orgánico empacada al vacío en presentación por libras y kilogramos.

Mi propuesta esta principalmente proyectada en obtener gallinas criollas a través de la producción de estás aves, con el objetivo de sacrificarlas y posteriormente darles el debido empaque, como los pollos que venden en cualquier tienda o supermercado, para luego ser vendidos en supermercados y principalmente en otros países, este producto es innovador ya que las gallinas criollas serán cuidadas con maíz orgánico y cierto forrajes que consumen este tipo de aves y si a esto le agregamos que solo se criarán y comprarán gallinas y no gallos ya que el sabor y textura de la carne es superior, además con esto estaríamos colocando al mercado un producto libre de químicos lo cual lo hace más llamativo, un factor muy importante a tener en cuenta es que nuestra competencia directa serían los pollos que se encuentran a la venta, de las diferentes empresas pero un punto a favor que tendríamos sería su sabor y que estaría libre de químicos y está dirigido a todo tipo de población.

El proceso de producción para obtener la materia prima de este producto,  se estima en iniciar con la crianza de las gallinas, las cuales se van a encontrar en un galpón adecuado para su desarrollo, una vez estas obtengan un peso entre 4 a 5 libras, es  el momento en el cual estas aves son seleccionadas para ser sacrificadas en la estación de matanza, para ello primero se empieza con el aturdimiento de las aves para luego ser desangradas, al finalizar con este proceso se continúa con el escaldado que consiste en sumergir el animal en agua en estado de ebullición para así poder retirar las plumas, luego se lava y se prosigue con la remoción de las vísceras, al tener realizado esto ya el animal está listo para ser cortado, pesado y empacado, el cual se realizara al vacío, en donde se va a utilizar Bolsas elaboradas en un material coextruido, este producto tendrá la marca de GALLICAMPO; de esta manera es como va a quedar listo el producto para ser comercializado.

Una vez el producto esté listo para ser comercializado, el paso siguiente es realizar la distribución del producto a los clientes potenciales (restaurantes, supermercados tiendas minoristas y mayoristas), esto con el fin de posicionar el producto como marca líder en nuestro País para luego distribuirlo a nivel internacional, lo cual es uno de los objetivos primordiales a alcanzar con este producto. Para contribuir con el logro de los objetivos se pretende publicitarlo por los siguientes medios: periódicos, volantes, perifoneo, redes sociales, cuñas radiales, implementar estrategias, elaborar planes de ventas, entre otros.

El producto tendrá el siguiente logotipo:

De igual manera se estima que el precio está entre $8.000 a $10.000 la libra de carne de gallina criolla. Las instalaciones donde se producirá este producto GalliCampo estará ubicada en el Municipio de Imues, en el Corregimiento del Pedregal-Nariño, el clima de este sitio es templado lo que favorece para el desarrollo de las aves,  disminuye el consumo de alimento, ya que las aves tienden a consumir más agua y menos alimento que en climas fríos. Además está cerca de  la Ciudad de Pasto lo cual hace que se facilite el transporte de los productos a comercializar así como también está ubicado cerca de la frontera con Ecuador, facilitando de esta manera la exportación del producto a este País.

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