Metodologia De La Investigación

VALOR NUTRICIONAL DEL ENSILAJE DE MAÍZ CULTIVADO EN ASOCIO CON VIGNA (Vigna radiata).

Marianela Castillo Jiménez, Augusto Rojas-Bourrillón, Rodolfo WingChing-Jones

http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43612054012

Se cuantificó la fermentabilidad y valor nutricional del ensilaje de maíz cultivado en asocio con vigna (Vigna radiata) mediante la técnica de microsilos. Se trabajó con 2 densidades de siembra de maíz y vigna (70:30 y 60:40), 3 niveles de melaza (0, 2 y 4% p/p) e inóculo bacterial (con o sin). El material se cosechó a 85 días de sembrado. Al material antes de ensilar y ensilado se le determinó materia seca (MS), proteína cruda (PC), extracto etéreo (EE), digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS), cenizas (Ce), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), capacidad buffer (CB), pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3.N-total-1) y lignina. Al mejor tratamiento, se le fraccionó la PC y se estimó el contenido energético. La asociación maíz-vigna presentó un contenido de humedad, digestibilidad y Ce alto; PC y EE aceptables y contenidos de FDN y FDA bajos.

En el material ensilado, la densidad de siembra afectó la MS, Ce, PC, EE, FDN, FDA, lignina, N-NH3.N-total-1, CB y pH. La melaza modificó la composición nutricional y las características fermentativas de los tratamientos, excepto el pH. El inóculo bacterial afectó la PC, CB y pH del material. La densidad de siembra 70:30, con adición de 2% de melaza y sin inóculo bacterial presentó valores de DIVMS y PC altos, porcentajes de FDN y FDA bajos, N-NH3 bajo y un pH inferior a 4,2. En este ensilaje se estimó un valor

de NDT (1X) de 63,9% y de ED, EM, ENm, ENg y ENl de 2,8, 2,3, 1,4, 0,8 y 1,4 Mcal.kg-1 MS, respectivamente. La fracción proteica se separó en A, B1, B2, B3 y C con valores de 2,3, 0,2, 2,6, 2,4 y 1,9% PC, respectivamente, donde el 24,4% de la PC es degradable en el rumen, lo cual podría limitar la síntesis de proteína microbial.

Comparación de la composición nutricional del maíz transgénico (gen quitinasa) con maíz no transgénico.

Yan Ping-mei, Rui Yu-kui, Yan Xiao-yan, Chai Zheng, Wang Qing, Du Jian-zhong, and Sun Yi.

http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-16202011000100014&script=sci_arttext

Con el fin de comparar los componentes nutricionales de las semillas de maíz transgénico (gen quitinasa), obtenidos por el método del polen, con respecto a un maíz no transgénico, se analizó la vitamina B1, vitamina B2, ácidos grasos y aminoácidos esenciales de semillas de maíz transgénico y sus homólogos, a través del método chino estándar nacional o métodos de la AOAC. Los resultados mostraron que el contenido de los seis tipos de ácidos grasos detectados en semillas de maíz transgénico fueron significativamente superiores a los de su contraparte no transgénico, el contenido

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