NUTRICION Y DESEMPEÑO ESCOLAR DE LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA 1090 DOMINGO MATHEU
Enviado por pdg78 • 20 de Agosto de 2016 • Documentos de Investigación • 2.897 Palabras (12 Páginas) • 394 Visitas
Índice
1. NUTRICION Y DESEMPEÑO ESCOLAR DE LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA 1090 DOMINGO MATHEU
2. _ FORMULACIÓN Y FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA
Introducción
Situación problemática
Formulación del problema
Planteamiento del problema
3. _ MARCO TEÓRICO
Nutrición
Crecimiento, desarrollo, nutrición y... aprendizaje
Signos de alarma en el aula.
La alimentación del niño en edad escolar
4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
Objetivo general
Objetivos específicos
5. HIPOTESIS
Hipótesis General
Hipótesis Específicas:
6. METODOLOGÍA
7. CRONOGRAMA ESTIMADO
8. BIBLIOGRAFÍA
1. NUTRICION Y DESEMPEÑO ESCOLAR DE LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA 1090 DOMINGO MATHEU
2. FORMULACIÓN Y FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA
Introducción
El presente proyecto está enfocado a conocer la relación que pueda existir entre la nutrición y el desempeño escolar.
El marco teórico se focaliza en lo que es la nutrición, sus antecedentes, los problemas que existen dentro de la infancia y sus consecuencias en el aprendizaje.
Situación problemática
- Descripción de la escuela Domingo Matheu:
La escuela nº 1090 Domingo Matheu, ubicada en el barrio Roque Sáenz peña, en la zona sur de la ciudad de Rosario. El barrio Roque Sáenz Peña es un barrio extenso, con barrancas cercanas al río Paraná y del arroyo Saladillo. Tiene forma de un triángulo delimitado en el sur por el arroyo Saladillo, en el norte por la calle Gregorio Araoz de Lamadrid y en el oeste por la Avenida José de San Martín. Un pequeño área en el sur se extiende fuera del anillo de la Av. de Circunvalación.
El arroyo Saladillo forma el límite con la ciudad independiente de Villa Gobernador Gálvez. Los seis barrios rosarinos Mercedes de San Martín, al oeste; Esteban Echeverría y General Las Heras, al norte; Saladillo Sur, al este; y Tiro Suizo y Las Flores al oeste limitan con este barrio.
La escuela cuenta con aproximadamente 500 alumnos de los cuales casi 200 asisten regularmente al comedor escolar. Los alumnos que asisten a la escuela son en su mayoría de origen humilde, de familias numerosas y muchas con problemas de desocupación laboral en los padres de dichos alumnos. La situación edilicia de la escuela es buena, óptima para la cantidad de alumnos que asisten. Es una escuela grande, con salones cómodos, bien iluminados y limpios. La escuela posee dos plantas, en la planta baja además de los salones y baños hay un patio cerrado amplio, con un escenario para actos y un patio a cielo abierto muy extenso donde los alumnos en los recreos pueden jugar todos cómodamente. En la misma planta están las oficinas de dirección, de personal de portería y la cocina del comedor escolar. En la planta alta hay salones, la biblioteca y el laboratorio de ciencias naturales.A su vez en conversaciones con el personal docente me han manifestado que un gran número de alumnos dependen del comedor escolar para satisfacer gran parte de su alimentación diaria. Muchos de los asistentes al comedor escolar son bajos de estatura, de complexión delgada, se duermen en clase, son distraídos, no se concentran y son fácilmente irritables. Lo que se traduce en débiles desempeños académicos, laborales y pobreza en la captación de los aprendizajes, por deficiencia vitamínica y ausencia de una dieta balanceada.
Por la ubicación de la institución en una zona marginal y en gran parte con un asentamiento humano precario, muchos de los padres de familia son empleados precarios, sin empleo fijo y no bien remunerado, y muchos de los chicos pasan mucho tiempo al cuidado de hermanos un poco mayores que ellos, o ellos mismos cuidando de sus hermanos menores, lo cual hace presumir que en casa no se alimentan adecuadamente por desconocimiento de las reglas de higiene y del valor nutritivo de los alimentos o por la carencia de los mismos .Las consecuencias de la malnutrición son especialmente severas si esta se produce en edades muy tempranas. Es importante tener en cuenta tanto la provisión de nutrientes para un adecuado crecimiento y desarrollo, como también para iniciar la prevención de trastornos en la adultez. La enseñanza de una correcta alimentación desde la niñez, con el transcurso del tiempo genera hábitos alimentarios que acompañan al individuo durante toda la vida.
- Descripción de los hechos.
Un gran número de alumnos de la escuela Domingo Matheu dependen del comedor escolar para satisfacer gran parte de su alimentación diaria. Se observa en muchos de los chicos que asisten al comedor escolar son bajos de estatura y de complexión delgada. Los docentes han confiado que algunos de estos alumnos se duermen en clase, son distraídos, no se concentran y son fácilmente irritables.
- Propósitos
Elegí este tema por la experiencia realizada el año anterior en esta escuela y comprobé la importancia del comedor escolar en gran parte del alumnado.
La meta o propósito personal de esta investigación es analizar la problemática de la alimentación de los alumnos desde un punto de vista exterior y plantear desde esa mirada, posibles proyectos a llevar a cabo para mejorar dicha situación.
- Preguntas
Entrevista con la directora Bibiana.
¿Hace cuánto que Ud. desempeña el cargo directivo?
Desde hace diez años soy la directora de la escuela.
¿Tiene influencia en el comedor escolar?Soy la que lo dirige y organiza y si bien es una tarea dura y compleja también es una tarea que da satisfacciones cuando cumplimos los objetivos que nos trazamos.¿Cómo evalúa el flujo de alimentos e insumos en el comedor?Es muy bueno, no tenemos quejas con respecto a ese tema.
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