Nutricion

INTRODUCCION

Hoy en día nadie duda de la importancia que tiene una alimentación adecuada sobre el curso del embarazo y sobre el desarrollo del feto. Pero, ¿cómo podemos saber si se está en "condiciones" para llevar a cabo una gestación sin problemas nutricionales? Para responder a esta pregunta, primero tenemos que tener claro cuáles son las necesidades que hay que satisfacer y, además, conocer el estado físico de la mujer antes y durante el embarazo. Son muchos los errores y mitos que rodean las recomendaciones alimentarias de la mujer gestante. No es verdad que se deba "comer por dos", ni siquiera que sean necesarios suplementos de algunos nutrientes, que en determinados casos pueden ser tóxicos. Por el contrario, sí es cierto que una mala nutrición de la futura madre puede ocasionar problemas de prematuridad y mortalidad fetal, y que los estados de obesidad también pueden resultar peligrosos para la salud del futuro bebé, hemos desarrollado un producto llamado piña confitada ´´FRUT LIGHT´´ donde reemplazamos el azúcar por un edulcorante natural stevia ya que el azúcar es perjudicial para las gestantes porque durante esta etapa pueden desarrollar diabetes y por ende perjudicar el feto, este producto es natural ya que la piña es cultivada orgánicamente e igual que la stevia, durante la realización del producto se investigó las medidas preventivas para determinar la toxicidad del alimento, a continuación se elaboró un diagrama de flujo con el protocolo de análisis de toxicidad del alimento.

PROTOCOLO DE ANALISIS DE TOXICIDAD DE LA PIÑA CONFITADA CON STEVIA

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