Nutricion

COMO ES EL PROCEDIMIENTO DE NUTRICION DEL HOSPITAL “ BR RAFAEL RANGEL”

 Supervisar la llegada del personal obrero

 Leer el libro de reporte.

 Publicar el plan de menú y leérselo ala obrera para que lo cumpla.

 Chequear las tarjetas que identifica las dietas terapéuticas.

 Supervisar la servida de las dietas.

 Supervisar la distribución de desayuno a paciente.

 Vigilar la sacada de los alimentos de almuerzo reportarle a la nutricionista de los cambios de dieta o cualquier anormalidad.

 Supervisar la elaboración del almuerzo y a ser cumplir las meriendas a pacientes que lo amerita.

 Elaboración del censo de paciente para el almuerzo.

 Hablar con el paciente por la aceptación de la dieta.

QUE FUNCIONES TIENE LA NUTRICION DEL HOSPITAL BR RAFAEL RANGEL HACIA LA COMUNIDAD

Las funciones que cumple la nutrición hacia la comunidad consiste en informar, orientar, y educar al individuo, familias y comunidades en la parte de cómo alimentarse sano para el mantenimiento de su salud logrando esto por medio de charlas educativas para asi obtener resultados favorables en cuanto a la calidad de vida y bienestar de la misma.

MISION

Promover la eficiencia eficacia, calidad y cantidad en la planificación preparación y distribución de la comida de los pacientes y personas

VISION

Actualizar al equipo de nutrición en materia de alimentación y nutrición con el fin de que actúen como agente difusores de estos conocimientos,los cuales deben provocar cambios de conductas en la población y asi contribuir a preservar la salud y prevenir enfermedades nutricionales

OBJETIVOS GENERALES

Planificar, coordinar las comidas a pacientes. Consultas extras e intrahospitalarios, supervisar el pedido de víveres necesarios para el buen funcionamiento del departamento.

ESTRUCTURA

La estructura está conformada por:

 Oficina del jefe nutricional parte externa

 Oficina de asistente nutricionista

 Dispensario

 Las cocinas

 Dos enfriadores

 El utensilio de la cocina

 Los mesones de aluminio

 Licuadoras



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