OFERTA EXPORTABLE

INTRODUCCIÓN

La cocona es una fruta cítrica que por sus propiedades nutritivas, es muy solicitada en el mercado extranjero, en países como Colombia y Chile. Asimismo debemos pensar en seguir ampliando la cartera de países a exportar. Pero ¿Cómo hacer para ingresar a un nuevo mercado?, ¿Cuán importante es dar valor agregado? Ahora plantearemos objetivos claros, concretos y precisos que nos permitirán delimitar la información, pudiendo profundizar y analizar correctamente cada punto a discutir.

En primer lugar y como objetivo principal se debe determinar el mejor mercado para la exportación de la mermelada de cocona.

Luego de ello y como objetivos secundarios se considera, lograr posicionar nuestro producto en el mercado elegido, así como también establecer un precio ideal que permita obtener un 40 % de margen de utilidad.

Por otro lado se considera importante determinar los canales de distribución facilitando la entrega a los proveedores, otro punto considerar es determinar el tipo de envase y embalaje ideal para el producto (mermelada de cocona) de acuerdo a las preferencias país seleccionado.

Conocer las restricciones paraarancelarias que tendrá el producto, para la exportación y finalmente pero no menos importante analizar factores de necesidad del producto.

De otro lado respondiendo a las preguntas planteadas diremos que el uso de herramientas comerciales es indispensable para poder desarrollar un plan estratégico de inserción al mercado objetivo, delimitando variables y factores que permitan lograr alcanzar el objetivo planteado, que en este caso es lograr ingresar a un nuevo mercado.

De igual manera la importancia de dar valor a productos no tradicionales es indispensable ya que otorga mejora al producto final que se ofrecerá al mercado, por lo mismo que a su vez nos permite diferenciarnos de los competidores. Es por ello que en este caso hemos decidido no exportar solo cocona como fruta en sí, si no llevarla al exterior como una mermelada.

Entonces debemos tener presentes conceptos como generar y dar valor, ya que estos se encuentran ampliamente desarrollados, de tal forma que nos permite optimizar recursos y a su vez generar ventaja competitiva a través de la diferenciación con el resto, ya que es en eso lo que consiste dar valor agregado a un materia prima.

MERMELADA DE COCONA: ANÁLISIS DE SITUACIÓN ACTUAL Y ESTRATEGIAS PARA OPTIMIZAR SU ENTRADA EN EL MERCADO INTERNACIONAL

1. SITUACIÓN ACTUAL DEL PRODUCTO EN EL MERCADO INTERNACIONAL

La mermelada de cocona y de otros frutos sigue ganando mercado en el exterior. Aunque el 85% se exporta a Estados Unidos, el reto de las empresas nacionales productos de mermelada de cocona es abrir nuevos mercados que sean llamativos y que tengan una demanda fuerte por productos orgánicos y naturales.

Según la gerente de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX), Laura Sánchez. La experta refiere que Estados Unidos, un país al cual ya está ingresando este producto, tiene espacio para seguir explotando el envío de mermelada de cocona, aprovechando la apertura comercial por el Tratado de Libre Comercio (TLC) y la demanda de los peruanos que residen en ese país.

Basándonos en el criterio expresado de que la demanda en Estados Unidos se ve enfocada en la cantidad de peruanos que residen en este país, podemos identificar posibles mercados para destinar el ingreso de la mermelada de cocona, como podría ser Canadá u otros países con alta concentración de peruanos que tengan una tendencia de consumo orgánico y natural.

2. FACTORES PARA POTENCIAR LA ENTRADA DEL PRODUCTO EN EL MERCADO INTERNACIONAL

Un primer paso para poder optimizar o potenciar la entrada de este producto no tradicional es delimitar el mercado objetivo. Entonces delimitando los pasos que debemos seguir para poder ingresar a un nuevo mercado, lo primero que debemos hacer es determinar los posibles países destino, tomando como referencia de primera instancia el porcentaje de exportación de productos similares o de la fruta base de este producto no tradicional para poder analizar si es que es factible tomar a dicho país como mercado destino. Una vez realizado esto seleccionaremos a uno de ellos para poder empezar a recaudar información del país destino. Ya que

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