Objetivo educacional: El estudiante conocerá los conceptos básicos y la relación de la economía con los factores de la producción y otras ciencias afines..

PROYECTO DE GRADO

RICE O MILK

JEIMY CAROLINA PIRANEQUE GAMEZ

COLEGIO DE EDUCACIÓN FORMAL FLEXIBLE SAN MATEO

TUNJA

2016

MONOGRAFIA PARA OBTAR COMO BACHILLER

PROYECTO DE GRADO

RICE O MILK

JEIMY CAROLINA PIRANEQUE GAMEZ

COLEGIO DE EDUCACIÓN FORMAL FLEXIBLE SAN MATEO

TUNJA

2016

Dedicatoria:

Quiero dedicarle este proyecto primeramente a Dios  por ser nuestro creador, y nuestra fortaleza cuando más lo necesitamos, a mi madre y mis hermanos, quienes siempre estuvieron hay para apoyarme.

Agradecimientos:

 Agradezco a mi familia y amigos por ayudarme con este proyecto y a la institución por brindarme el apoyo que necesite para así poder culminarlo.

1. Tabla de contenido:

Introducción

1. OBJETIVOS

1. General
2. Específicos

1.  PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. Descripción
2. Formulación

1. JUSTIFICACION

1.  MARCO REERENCIAL

1. Marco geográfico
2. Marco teórico
3. Marco legal

1. DISEÑO METODOLOGICO

1. Tipo de investigación
2. Población
3. Fuentes
4. Hipótesis
5. Técnicas e instrumentos para análisis de información

1. RECURSOS

1. Humanos
2. Técnicos
3. Financieros

1. Estudio de mercadeo

1. Identificación y caracterización
2. Características
3. Descripción del usuario
4. Competencia
5. Demanda histórica
6. Oferta
7. Análisis de demanda por oferta
8. Canales de distribución
9. Promoción y publicidad

1. Estudio técnico

1. Tamaño
2. Descripción del proceso
3. Descripción de materia prima
4. Recursos humanos
5. Requerimiento de horas físicas
6. Estudio administrativo

1. ESTUDIO FINANCIERO

1. Inversiones
2. Costos operacionales
3. Inversiones en capital de trabajo
4.  Determinación de costos

1. CRONOGRAMA

1. BIBLIOGRAFIA

1. INTOGRAFIA

INTRODUCCION:

La finalidad de este proyecto aparte de una propuesta para optar como bachiller es implementar una propuesta de la empresa que tiene como fin la elaboración de arroz con leche innovando en el mercado productos que sean llamativos, dando una gran variedad de sabores y presentaciones, queriendo brindar confianza en los clientes ya que queremos ser reconocidos, ofreciendo un servicio agradable para el público con una variedad suficiente para satisfacer los gustos y necesidades de los diferentes sectores del mercado de consumidores a los que se dirige. También la finalidad de este proyecto es mejorar la calidad empresarial a nivel nacional, presentando un excelente producto para así suplir las necesidades de los trabajadores y próximos a trabajar.

El arroz con leche es un postre compuesto básicamente de arroz y de leche y realmente no hace falta ser un experto para prepararlo, porque su elaboración no es complicada y no toma mucho tiempo, ya es cuestión de cada persona los demás ingredientes que quiera agregar.

El arroz con leche es un plato antiguo, conocido por gente de diversas culturas y nacionalidades. Este plato tiene sus raíces en los potajes de cereales realizados por medio de los cocineros del este. A lo largo de la historia el arroz con leche es recomendado para los jóvenes, las personas de la tercera edad y cualquier persona que sufra de una enfermedad estomacal. Pues  es asociado con la buena nutrición y la digestión fácil, incluso fue publicado en los textos médicos antes de ser publicado en los libros de cocina.

Por ejemplo en Francia en los escritos de la cocina de ese país se menciona una especie de arroz con leche, pero este tiene almendras y canela, ofrecido por el rey Luis a San Tomas de Aquino, a medida que avanzamos en la historia aumenta el número de elaboración culinaria que tiene el arroz como elemento base, y aún sigue aumentando el número de creaciones culinarias, lo que nos muestra que este plato es una pieza  de las grandes gastronomías del mundo.

1. OBJETIVOS:

1. OBJETIVO GENERAL:

• Dar a conocer a los habitantes de la ciudad de Tunja y sus alrededores el arroz con leche y sus diversos sabores

1. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Evidenciar y dar a conocer los beneficios que tiene la mezcla del arroz, la leche y la naranja.
• Experimentar el sabor del chocolate mezclado en el arroz con leche.
• Determinar la productividad que tiene la venta de los productos tradicionales antes mencionados.
• Experimentar nuevos sabores distintos a tradicional.
• Obtener un producto de calidad de acuerdo con los parámetros establecidos.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. Descripción:

En la actualidad, es cada vez mejor el número de personas que busca mejorar la calidad de alimentación. A nivel local regional y nacional; ya que se puede observar como la humanidad está tendiendo

En la actualidad, es cada vez mayor el número de personas que busca mejorar la calidad de alimentación. A nivel local  regional y nacional, ya que se puede observar como la humanidad está tendiendo a buscar un sistema de vida de mayor calidad, respetando el medio ambiente y sirviéndose del de una forma amigable.

En nuestro país y a nivel mundial también se esta haciendo presente desde hace unos años por lo que existen algunos restaurantes vegetarianos, pero estos tienen una presentación bastante informal solo se encuentran abiertas al publico hasta medio día y no abren los fines de semana. Además la mayoría de ellos están ubicados solo en el centro de las ciudades.

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