PLAN DE NEGOCIO ADMINISTRACIÓN MARITIMA Y PORTUARIA

ESCUELA NACIONAL DE MARINA MERCANTE

ALMIRANTE MIGUEL GRAU

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ESPECIALIDAD:

ADMINISTRACIÓN MARITIMA Y PORTUARIA

CURSO:

LOGISTICA I

CASO: KERICO S.A.

PROFESOR:

MUÑOZ, MARIO.

INTEGRANTES:

ALARCON, FRIDA.

CHAVEZ, CESAR.

MORALES, ALESSANDRO.

LASTEROS, ORISHA.

SANCHEZ, MACARENA.

SARAVIA, VIANCA.

2017

INTRODUCCION

El presente trabajo está dedicado al análisis del caso de la empresa KERICO S.A., la cual cuenta con una gran variedad de productos, resaltando entre ellos los helados, siendo líderes en el mercado peruano con una participación del 80%. Para este análisis se ha tomado las informaciones importantes tanto de sus canales de distribución, como de su proceso de comercialización, lo cual nos permite conocer más a fondo la cadena logística de esta empresa.

Se sabe que KERICO S.A. ya cuenta con una estrategia logística definida, la cual la ayudó a posicionarse en el mercado peruano, especialmente en la ciudad de Lima y cuenta con 3 áreas principales, las cuales brindan el soporte necesario para asegurar el liderazgo del mercado. Pero tienen una debilidad, que es la cadena de distribución física.

El objetivo principal de este trabajo es poder brindar la información más exacta acerca de las oportunidades de mejora con las que cuenta la empresa, con respecto a los conflictos que están presentando según el presente caso. Entre ellos destaca un análisis de oferta y demanda y análisis de sistema de distribución.

RESUMEN EJECUTIVO

KERICO S.A. es una empresa peruana fundada en Lima el año 1897 por los hermanos Fernando y Victor Kerico. Actualmente es considerada una de las empresas con mayor participación en el mercado de helados a nivel nacional alcanzando un nivel de participación del 88% respecto a sus competidores; con significativa participación también en los mercados de chocolates, caramelos, galletas y panetones, y pertenece a uno de los grupos empresariales más exitosos del Perú.

La principal línea de productos de la empresa corresponde a los helados, que alcanza una participación de 80% en el mercado peruano, mientras que los chocolates captan el 49%; los caramelos, el 45%; la cocoa, el 25%; las mermeladas, el 22%; y las galletas, el 8%.

Dentro de su estructura organizacional cuentan con las áreas de producción, marketing, finanzas y logística. Las áreas de producción y marketing de la empresa se organizan en torno a los negocios de helados y golosinas, mientras que las áreas de recursos humanos y logística se manejan de forma centralizada. Logística se encarga de tres funciones importantes: la administración de materiales, la transferencia interna de inventarios y la distribución física.

Análisis FODA

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Propuesta de Mejora - Alternativas de Solución

Para que la empresa Kerico S.A. pueda aumentar sus ventas, pero a la vez mejorar su sistema de distribución debe hacer de cada miembro del canal su socio estratégico, así poder ser aún más eficientes, su gente debe sentirse más comprometida.

 Las alianzas con los depósitos, distribuidores, con las bodegas, cafeterías, carretilleros, autoservicios entre otros debe ser fuerte, deben conocer sobre el producto que trasladan o venden para evitar romper la cadena de frio durante todo el proceso hasta el cliente final.

Por otro lado se debe  implementar un software, el cual se adecue mejor al manejo de la empresa; este programa ayudara  con la recepción de pedidos se tendrá  un mejor control de los productos y con el inventario en general,  el cliente podrá hacer sus pedidos a través del sistema de la empresa o de lo contrario el sectorista manejara esta herramienta para hacer pedidos en las bodegas o cafeterías según sea el caso , automáticamente llegará  la información y  la empresa  empezará a embalar los productos a la vez estos serán separados por áreas o distritos para que el camión pueda  distribuirlos, en el caso de los carretilleros  ellos harán sus pedidos a los depósitos, para esto el deposito ya sabe el manejo de sus pedidos. Esto hará que las mermas disminuyan se lleve los productos que se pidan y sobre todo se ahorrara el tiempo.es importante tener un control de cada canal de distribución con el mínimo detalle esto se puede lograr a medida que se supervise desde que sale de la fábrica a su punto final

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