PROTOCOLO PARA EL TRABAJO ESCRITO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.

PROTOCOLO  PARA EL TRABAJO ESCRITO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Otoño 2015 (secciones 501, 551 y 553)

1. Grupo: Cada alumno forma parte de un grupo de 2 ó 3 integrantes. Los grupos se forman a  elección
2. Tema: Cada grupo tendrá una enfermedad alimentaria  asignada durante la clase.
3. Trabajo:

1. Formato:

1. Hoja Blanca tamaño carta
2. Tamaño de letra 12, fuente a elección.
3. Justificado
4. Interlineado 1 ½
5. Figuras si es que es necesario
6. Corcheteado (No anillado)

1. Contenido :

1. Portada según normas institucionales (1 página)
2. (Enfermedad: La que corresponda); causas, riesgos, peligros, alimentos permitidos, prohibidos y restringidos. Otras conductas recomendables no alimentarias. Recomendaciones generales (2 páginas)
3. Menú de comida casera  para 3 días consecutivos (debe incluir desayuno, almuerzo, colación y cena) respetando las normas básicas para el diseño de un menú e incluir los métodos de cocción y otras especificaciones necesarias.  Colocar esta información en una tabla legible y ordenada ( 1 página)
4. Bibliografía; No está permitido wikipedia, rincón del vago y otras páginas sin respaldo técnico (1 página). Deben incluir por lo menos 2 libros
5. Cantidad total de páginas: 5

1. Fecha de entrega máxima: dada el primer día de clases
2. No se aceptan trabajos fuera de plazo ni en formato diferente

1. Para calcular la nota final del trabajo se promedia la disertación, la defensa y el trabajo escrito
2. Se exige formalidad en la presentación. Será evaluada. Si alguno de los integrantes no se presenta con tenida formal, se les descontará 1 punto a todo el grupo

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