PROYECTO DE CUPCAKES.

PROYECTO DE CUPCAKES

2 ANALISIS DE LA SITUACION:

La empresa DULCE DETALLE SRL. Inició el proyecto debido a necesidades económicas, y posteriormente se comenzó a realizar el proceso de investigación y desarrollo del cupcake.  En este proceso de gestación de la idea se han presentado algunas dificultades tales como: el poco conocimiento del producto, pero también ha recibido apoyo de los socios lo cual  ha permitido finalmente lograr consolidar nuestra empresa.

2.1 .1ANÁLISIS DEL MERCADO:

FACTORES GEOGRAFICOS:

País: Bolivia

Departamento: La Paz

Ciudad: La Paz y El Alto

FACTORES DEMOGRAFICOS:

Edad: A partir desde los 5 años de edad

Género: Femenino-Masculino.

Estado civil: indiferente

FACTORES SOCIOECONÓMICOS:

Ingresos: El nivel de ingresos que necesita nuestra clientela será el minimo

Nivel de estudios: indiferente.

FACTORES CONDUCTUALES:

Estilo de vida: Personas que les guste los postres

Características de la personalidad:

Personas que prefieran los postres de calidad antes de la cantidad.

Personas que sean alegres y muy detallistas

2.1.2NECESIDADES DEL MERCADO:

Nuestra empresa ofrece postres llamados (cupcakes) para el deleite gustativo de nuestro cliente.

¿Qué necesidad resuelve?

Resuelve la necesidad de nuestros clientes que pretenden tener diseños personalizados, un postre pequeño a la mano en cualquier momento y lugar con calidad, buen sabor y un buen servicio.

¿Cómo se satisface la necesidad?

La necesidad de tener diseños personalizados se satisface con la habilidad que tiene nuestro talento humano para decorar artesanalmente los cupcakes.

Satisface las necesidades de calidad y buen sabor con maquinaria calificada además de insumos necesarios y adecuados para la producción de cupcakes.

TENDENCIAS:

Los cupcakes no son algo nuevo, sino que nunca han dejado de estar de moda en ciertos países. Lo novedoso es que en la actualidad están adquiriendo un mayor protagonismo en las reposterías y pastelerías bolivianas.

Nuestra empresa pretende elaborar cupcakes inspirados en cualquier festividad o personaje, no existe límite a la creatividad, tal y como muestran las siguientes imágenes:

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