Papa o patata

INTRODCCION

La papa o patata es uno de los alimentos más importantes tanto en Europa como en América. Se ha cultivado extensivamente en los últimos cien años. Los españoles la introdujeron a Europa en el siglo XVl, durante la época de las conquistas americanas

El área que se cultiva de papas en el mundo es alrededor de 22 millones de hectáreas con una producción promedio de 13.3 toneladas por hectárea

La papa está relacionada con el tomate, el chile, el tabaco y la berenjena, que pertenecen a la familia de las solanaceae

Las partes de la papa son las ramas subterráneas de los rizomas estoloniferos, que al engordar forman los tubérculos; estos contribuyen a la parte comestible de la planta

Bajo condiciones apropiadas, la papa tiene un contenido mayor de nutrientes que los cereales. La papa sigue en importancia a la soya, la cual ocupa el primer lugar en cuanto a rendimiento de proteínas por hectárea pero en cuanto a kilos de producción la papa proporciona mayor rendimiento que la soya

El objetivo de este proyecto es el de ubicar y dar a conocer las principales plagas que afectan el cultivo de papas tanto como la forma de combatirlas y conque medios podemos tener un mejor cultivo

La solución a estas plagas será la aplicación de tratamientos de plaguicidas los cuales estarán controlados en cierta cantidad por hectárea o por la superficie afectada para no tener repercusiones en otras especies que tengan origen en cultivos cercanos o que tengamos problemas por ello

Control sanitario

Las semillas de papas y la tierra pueden ser transmisores de plagas que más tarde afectan al cultivo de manera seria. Los tubérculos deben estar libres de plagas animales e infecciones virosas, para evitar la propagación de estas plagas y enfermedades durante el cultivo

Por lo que respecta a la tierra, es importante que el campo esté libre de nematodos, en particular, del dorado Además si el campo era un pastizal o un barbecho con muchas malas hierbas existe la posibilidad de que haya plagas subterráneas. Por ejemplo, los depredadores, que depositan en esas condiciones sus huevos y las larvas emergerán el año siguiente. Luego, estas se alimentaran de las papas

Para prevenir estas plagas y enfermedades, es oportuno que el productor use semillas certificadas, o que trate las semillas con plaguicidas adecuados. Para evitar la podredumbre de los tubérculos se puede usar un fungicida con base en mercurio o tratarlas antes de sembrar, con una solución de 150 litros de

Agua y un kilogramo de captan, más un kilogramo de PCNB. Luego de introducir los tubérculos en la solución, se deja secar.

También es importante tratar la tierra misma para prevenir la diseminación de plagas durante el cultivo, porque siempre siempre es mejor prevenir los daños, que tratar de remediarlos cando las papas ya han sido invadidas por animales o cualquiera agente de los agentes transmisores virosos. En estas circunstancias, muchas veces ya no se puede controlar.

Existen muchos plaguicidas para combatir los daños. Los productos químicos que se deben utilizar dependen del tipo de la plaga. Por esto, es necesario conocer las plagas más dañinas

Las plagas más dañinas

(1) Nematodo dorado. Los quistes están adheridos a las raíces de la papa. Las plantas afectadas se quedan chicas, y las hojas se vuelven amarillentas, se marchitan y mueren. Los nematodos también trasmiten virus

(2) El quiste maduro es de color rojo. Esta cargado de huevos por otro lado, los quistes inmaduros son de color claro o crema.

(3) El nematodo es un gusano que mide menos de medio milímetro de largo

(4) Afidos o pulgones. Causan decoloraciones, marchitamiento y arrugamiento de las hojas. También transmiten virus que causan el enrollamiento y los mosaicos en las hojas

(5) Gusano del alambre. Se muestra en el tubérculo, atreves del cual las larvas construyen un túnel. Causa una reducción en la calidad de la papa y propicia la proliferación de enfermedades secundarias

(6) El gusano de alambre adulto se come las raíces de la papa.

(7) La larva es dura de color café oscuro , con un largo de hasta 33 mm

(8) Gusano trozador. Las larvas es comen los tubérculos. El agujero es más grande que el producido por el gusano de alambre

(9) El gusano trozador adulto deposita sus huevos en el suelo. Las pequeñas larvas comen las hierbas durante el invierno

La larva tiene un tamaño de hasta 25 mm, y su siclo dura de dos a cinco semanas

Para combatir nematodos se aplica un nematicida, como el Aldicarb. También es efectivo contra pulgón, doríforas, m nadores, arañitas, trips, picudos y chicharritas. El Aldicarb es un producto granulado, se incorpora al suelo antes de sembrar

Hay tres formas de aplicación del Aldicarb:

• Aplicación total, distribuyendo el producto sobre la superficie, incorporándolo con un paso de rastra.

• Aplicación en bandas de 25 cm de ancho, incorporándolo a una profundidad de 10 a 15 cm

• Aplicación mediante la distribución de los gránulos del nematicida en el surco con papa de semilla, colocándolos de 3 a 5 cm por debajo del tubérculo

La dosis depende del tipo de aplicación y varia de 20 a 45 kg/ha.

Para asegurar una máxima absorción del producto atreves de las raíces, debe de aplicarse al suelo húmedo. El Aldicarb es inestable en medios alcalinos

Si no existen nematodos y solamente hay pulgones y gusanos de alambre, se pueden usar insecticidas no tan peligrosos y caros como el Aldicarb. Por ejemplo, el disulfoton o el forato granulado se aplican durante la siembra de las papas, en bandas en el fondo del surco. La dosis depende del tipo del suelo. Los suelos pesados requieren de 15 a 19 kg de insecticida por hectárea y suelos ligeros necesitan de 10 a 12 kg/ha

Se utilizan insecticidas como heptacloro y daizinon para el control de gusanos subterráneos. Se aplica antes de la siembra y seles incorpora al suelo mediante una rastra

Para el combate de los pulgones, se usa Aldicarb disulfoton y forato. Su acción contra este insecto dura para todo el siclo de cultivo de la papa si se observa pulgones hacia el fin del siclo vegetativo de la papa, se debe de aplicar Metamidofos y Fosolone.

Estas son las principales plagas y enfermedades que llegan a afectar al cultivo de papas

Paratrioza Bactericera (Paratrioza) cockerelli

La Paratrioza

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