Practica 1:”Cuantificación de coliformes en agua potable y sucia”

Centro de Estudios Tecnológicos industrial y de servicios nº77 “Hermanos Aldama”[pic 1]

Materia de Especialidad: “Cuantifica microorganismos con base a normas”.

Practica 1:”Cuantificación de coliformes en agua potable y sucia” 

Fecha: 04/03/2013

Maestra: María Inés Morales García.

Integrantes del Equipo 1 de laboratorio:

• Cruz Linares Edgar José
• Gutiérrez Tovar Ma. Teresa
• López González Eduardo Antonio
• Montes Pacheco José Fabián
• Sánchez Manrique Sarahí
• Sánchez Muñoz Leslie Evelyn
• Silva Ruiz Sara
• Zúñiga López Rosalba

OBJETIVO:

Cuantificar las unidades formadoras de colonias en agua, así como conocer las principales enfermedades causadas por las bacterias coliformes y sus características, aplicar los procedimientos para determinar la cantidad y el tipo de bacterias que se encuentran en el agua, finalmente es importante conocer la susceptibilidad de bacterias a antibióticos.

INTRODUCCION:

Los estándares nacionales de calidad de agua potable se concentran en el establecimiento de límites para regular los contaminantes que presentan un alto riesgo de afectar la salud pública, al mismo tiempo que su establecimiento se basa en su factibilidad según los recursos económicos y ambientales, disponibles por cada país. Para establecer los estándares adecuados para el agua potable, la OMS se encarga simplemente de concentrar y establecer las pautas, las cuales son adoptadas e impuestas por algunos países voluntariamente, ya que cada país es libre de establecer sus propias normas, las cuales pueden ser menores, iguales y/o más estrictas  que las recomendadas por la OMS. El control de la calidad del agua ha sido prioritario principalmente en zonas Urbanas, para verificar una adecuada potabilización del agua, o cuando se presentan brotes de enfermedades diarreicas en la población consumidora, donde una vez detectado el problema en el suministro de agua se resuelve a corto plazo mejorando las condiciones de desinfección de la misma. En México se tienen problemas de abastecimiento de agua en todos los niveles, y en cuanto a calidad de agua para consumo humano es por la insuficiencia de los sistemas de distribución de agua tratada, lo anterior repercute principalmente en las comunidades rurales, las cuales se abastecen de agua de pozo, pero sin una verificación regular de su calidad.

El agua es un elemento vital para la existencia humana, de su uso adecuado depende nuestra salud, alimentación y producción agrícola. El utilizar agua contaminada en la preparación de alimentos u otras actividades nos podría producir un gran número de casos de infección. El agua es un vehículo importante de agentes patógenos causales de enfermedades diversas en el humano, dentro de los que destacan bacterias como el Vibrio cholerae, Salmonella typhi, Yersinia enterocolitica, virus como el de la hepatitis A y de  Norwalk,  protozoos importantes como Giardia lamblia, Entamoeba histolytica yCriptosporidium parvum.

MATERIALES:

• 7 cajas Petri
• 6 tubos de ensayo
• 1 matraz Erlenmeyer de 150 ml
• 2 pipetas graduadas  de 1ml y 5ml
• 1 mechero
• 1 vidrio de reloj
• 1 tela de alambre
• Agar macconkey

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PROCEDIMIENTO:

1.-Preparar 200ml de  medio de cultivo Agar Macconkey 50g/L y esterilizarlo.

                                                 Conversión:

50g        1000ml[pic 8]

X          200ml[pic 9][pic 10]

X =10g

De acuerdo con la conversión se utilizaron 10g de Agar Macconkey el cual se disolvieron 200ml de agua destilada y se calentó hasta ebullición con el mechero como se muestra en la imagen.

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2.-Esterilizar material en el autoclave  por 15min a 120ºC a 15 libras.

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