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Enviado por kmoscol • 13 de Febrero de 2014 • 1.037 Palabras (5 Páginas) • 333 Visitas
III.B Comportamiento y Evolución de la Industria en el Ámbito Mundial
Durante el año 2012 se experimentaron diversos cambios en la economía mundial. La materia prima cacao se ha visto beneficiada por la buena posición económica de algunos países americanos. Los nuevos productos industrializados, derivados del cacao, requieren de mayor cantidad de esta materia prima. Principales países Europeos, importadores del grano de cacao, han retrocedido el dinamismo de este producto debido a la crisis económica.
La industria cacaotera reacciona de acuerdo a los cambios del mercado de la oferta y la demanda. Los grandes productores de cacao han tenido que disminuir su potencial de producción debido al déficit global. De los 50 países productores de cacao, cuatro (Costa de Marfil, Ghana, Nigeria y Camerún) se encuentran en África y abastecen el 70% de la producción mundial.
La producción de cacao se incrementará este año en aproximadamente 16% y en la misma medida crecerán las exportaciones de este producto siendo los principales mercados Estados Unidos y la Unión Europea (Holanda, Italia, Bélgica, Francia y Alemania) así como Malasia, México, Japón, entre otros. Los principales países de destino de las exportaciones del cacao, en toneladas métricas, se detallan en el siguiente cuadro.
Fuente: ANECACAO 2012
Dada las dificultades comerciales, originados por la crisis económica financiera y demás problemas políticos, la ICCO estimó que en el 2012 la producción mundial del cacao caería un 7%.
Los países industrializados son los mayores consumidores de cacao donde se encuentran las plantas procesadoras y fábricas de chocolate más importantes a nivel mundial, entre ellos destacan los países de la Unión Europea, Norteamérica, Japón y Singapur.
El precio del cacao se lo mide en US$ por tonelada métrica a nivel internacional. A continuación se presenta la evolución promedio mensual del precio en dólares por tonelada métrica de cacao en grano durante el periodo de diciembre 2011 a octubre 2012:
Fuente: Index Mundi 2012
Como se puede observar, el precio por tonelada métrica de cacao muestra una tendencia negativa al final del período analizado. El precio mínimo que alcanzó en mayo del 2012 es de US$ 2113.09 la tonelada métrica; en septiembre alcanzó un precio máximo de US$ 2620.28 por tonelada métrica. Este crecimiento se debe a la alta demanda experimentada en esa época del año.
Por otro lado, la caída de los precios se debe al exceso de oferta por parte de los principales países productores (países africanos: Costa de Marfil, Ghana, Camerún) junto a la baja demanda de este producto en mercados internacionales en situaciones de crisis como España, Portugal, Italia, etc. Para el mes de mayo, la situación se presentaba desfavorable, hasta en ese momento, la demanda crecía para junio debido a la fuerte caída en el precio, generando un alza en el dinamismo del cacao.
Otros factores climáticos originados por el fenómeno del “niño” han originado daños en algunas plantaciones de cacao. Dado esto, al existir un déficit en la oferta del cacao a nivel mundial, los precios se elevaron en el segundo semestre del año.
III.C Comportamiento y Evolución de la Industria
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