Problemas De Abastos Granatarios

Problemas de abasto de granos básicos en quesería y la relación de estos en la crisis de 1982-1987

El Mercado de Granos Básicos tiene como propósito el seguimiento de las condiciones generales de producción y comercialización de los principales granos básicos, como aspectos determinantes de los precios que rigen en los mercados mayoristas y centros de abasto del país y como importantes elementos en la integración de diversas cadenas agroalimentarias.

El Mercado de Granos Básicos tiene una periodicidad quincenal, la información que en él se reporta es de carácter coyuntural y corresponde a los principales granos básicos que se producen en el país, los cuales se analizan brevemente en función de los meses de mayor cosecha de cada ciclo agrícola (Otoño – Invierno y Primavera - Verano) en los principales Estados y regiones productoras de arroz, trigo, frijol, maíz, sorgo y soya.

Hablando de la comunidad de quesería hay varios aspectos que afectan el abasto de granos básicos:

• La disminución de siembra de granos básicos en esta región.

• El alto costo que lleva el atender cultivos de granos básicos.

• El bajo precio en el que se venden los productos.

• La falta de agua para el riego de cultivos de granos básicos. Así como también la creación de bordos, tanques, pozos para el mismo propósito que es el riego de cultivos.

• La falta de terreno para la siembra de granos, debido a que los dueños de los terreno prefieren invertir en otros cultivos que son mejor pagados (zarzamora, aguacate, arándano, caña, jitomate, etc.).

En lo que cabe hablar sobre la crisis alimentaria de 1982-1987, esta comenzó debido a la crisis agrícola del país lo que llevo a ser mas dependiente del exterior hablado de alimentos.

Cuando la importacion de granos básicos llego a los 3.8 millones de toneladas fue cuando se considero preocupante en vista de que la dependencia alimentaria vulneraba seriamente la soberanía nacional, máxime cuando el gobierno de los Estados Unidos (principal proveedorde alimentos), ejercía un fuerte chantaje cerealero sobre las naciones importadoras. este hecho sólo representó el principio de nuestra dependencia alimentaria, ya queposteriormente el volumen promedio anual de importación de granos básicos alcanzó la cifra de 5.4 millones de toneladas para el periodo 1977-1982 y de 6.9 millones de toneladas entre 1983-1987 (lo que representó más del 20% del consumo interno, aún cuando los niveles de éste hayan bajado considerablemente durante ese periodo). el país dejo de ser un exportador neto de alimentos como lo había sido, para convertirse en un importador neto al mismo tiempo que su producciónalimentaria interna se contraía considerablemente.

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