Problemática en la atención al público en local y delivery

Esquema de informe de recomendación

1. Causas del problema

1. por deficiencias en el cuidado y servicio al cliente

1. Incumplimiento de las normas de bioseguridad

1. Los implementos son de dudosa procedencia

1. Sentimiento de vulnerabilidad de los clientes

1. Conclusiones del análisis

1. Quejas y descontento de consumidores por la atención

1. Presentación de reclamos a través de redes sociales

1. Pérdida de clientes por incumplimientos de las normas de bioseguridad

1. sanciones municipales y pérdida de ingresos a la empresa

1. Recomendaciones

1. Tener mejor control en el aforo de los locales
2. Respetar y mejorar las normas de bioseguridad

INFORME DE RECOMENDACIÓN N.°02-2021-AG

 A:                Lic. Margarita Rodríguez

                Gerente general

De:                Lic. Sandro Hernández

                Administrador General

Asunto:                Problemática en la atención al público en local y delivery

Fecha:                Lima, 03 de mayo de 2021

Tengo el agrado de dirigirme a usted para informarle lo siguiente:

Presentación del problema

Desde que el gobierno autorizo las actividades comerciales para el sector de restaurantes y con la coyuntura actual que se está viviendo, ha sido evidente la gran cantidad de quejas y reclamos de los comensales, debido a la mala atención brindada, tanto en el local como servicio delivery.

Causas del problema

Se ha investigado exhaustivamente la problemática y se ha determinado dos causas principalmente. Por un lado, los locales presentan deficiencias en el cuidado y atención al cliente. Por consiguiente, los consumidores indican que tanto el servicio de delivery como la atención en el local no se están tomando las medidas de bioseguridad necesarias para así evitar la propagación del Covid – 19, señalan que no se fomenta el distanciamiento social específicamente. Por otro lado, los implementos de bioseguridad son dudosa procedencia, ya que no son de marcas conocidas y las condiciones de transporte de estos no son las adecuadas. Por ello, los clientes que consumen dentro del local se sienten vulnerados al conocer que los implementos no cuentan con aval sanitario que los mantenga fuera de peligro.

Conclusiones

A partir de la problemática analizada, se ha llegado a las siguientes conclusiones. En primer lugar, el descontento de los clientes va a seguir en aumento y las quejas seguirán llegando, generando una mala imagen para la marca. Por ello, nuestros canales de venta y nuestra presencia en redes sociales se verán muy afectadas por los malos comentarios frente al servicio. En segundo lugar, muy aparte de no captar nuevos consumidores, tendremos pérdida de clientes por el incumplimiento de las normas que el gobierno ha establecido para disminuir los contagios. En consecuencia, la empresa puede ser sancionada con multas municipales o hasta la clausura de los locales, disminuyendo los ingresos de ventas y generando más perdidas a la empresa.

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