Proceso De La Levadura En Una Tajada De Platano
Enviado por audo57 • 23 de Octubre de 2012 • 315 Palabras (2 Páginas) • 899 Visitas
ACTIVIDADES PRACTICAS A REALIZAR EN LA SEMANA UNO
A Actividad de exploración
MATERIALES
• Plátano.
• 2 bolsas de plástico con cierre hermético.
• Levadura seca en polvo.
• Un plumón para marcar.
• Una cucharita de té.
• Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético.
• Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca.
• Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “L”.
• Observa que sucede y explica el por qué.
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El primer día no se observan cambios significativos, en ninguno de los dos pedazos de plátano, aparte que uno tiene levadura y el otro no.
El segundo día observe que el plátano que tiene levadura se puso mas, mas gris y oscuro y mas baboso que el otro
El tercer día el plátano que no tiene levadura se ve mas conservado que el que tiene levadura, pues este se ve mas oscuro y esta mas blandito.
El cuarto día el plátano que tiene levadura se le perdió la forma, tiene unas partes mas blandas que otras, y mas esponjado en algunas partes, mientras que el plátano que no tiene la levadura esta mas conservado.
1. Análisis y conclusión:
La conclusión y análisis del procedimiento es que el plátano que se le puso levadura se descompuso más rápido y en mayor proporción que el plátano que no tenía levadura.
La explicación mas lógica es que la levadura es una de las tantas especies de hongos que actúa al final de la cadena alimenticia, depende de otros organismos para alimentarse y termina descomponiéndolos.
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