Producción y zonas de producción

EXPORTACIONES: Colombia tiene varias opciones si quiere exportar aguacates. Una es explorar mercados menos exigentes como el de los Estados Unidos, y con variedades distintas al Hass, única posible de exportarse hacia ese país. En tal caso los países europeos, Rusia y Japón, podrían estar dentro de las opciones como mercados objetivos; también puede considerar la opción, aunque con mayor dificultad por la presencia de los mexicanos, de los vecinos centroamericanos. Sin embargo, la verdad es que el mejor y más importante mercado para Colombia y para cualquier país productor en el mundo es Estados Unidos, donde el consumo de esta fruta crece vertiginosamente, con la certeza de que en un futuro no muy lejano tendrá niveles similares a los de otras frutas más tradicionales como el banano y la manzana.

4. PRODUCCIÓN Y ZONAS DE PRODUCCIÓN

El área sembrada con aguacate en Colombia es cercana a las 8.000 hectáreas de unas 10 variedades diferentes. Entre las zonas productoras están: Costa Atlántica, específicamente los Departamentos del Cesar, Guajira y Bolívar; Tolima, Antioquia, Caldas, Huila, Risaralda y Valle

Ministerio de Agricultura

Instrumentos de Política Visión 2019

Departamentos priorizados para el cultivo de aguacate:

CALENDARIO DE COSECHAS

Las épocas de cosecha en Colombia, de acuerdo con series estadísticas de CORABASTOS, se presentan en la siguiente tabla:

VARIEDADES MESES

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

PAPELILLO xxx XXX XXX XXX XXX XXX XXX xxx xxx

CHOKET xxx xxx XXX XXX XXX XXX

BOOTH 8 XXX XXX xxx XXX XXX

TRINIDAD XXX XXX xxx XXX XXX

COMUN XXX XXX XXX XXX

SEMIL xxx xxx XXX XXX xxx xxx

SANTANA xxx xxx XXX XXX xxx xxx

VENEZOLANO XXX XXX XXX

CURUMANI XXX XXX

ALTA OFERTA XXX

BAJA OFERTA xxx

Cuadro suministrado por Luís Alfonso Moreno

Fuente: (http://www.gobant.gov.co/

PRODUCCIÓN:

El aguacate Persea americana en Colombia, se cultiva entre los 300 y los 2500 m.s.n.m. En cuanto a precipitación, se considera que 1200 milímetros anuales bien distribuidos son suficientes.

Polinización: La polinización de los aguacates es extraña. Aunque la mayoría es "auto-fructífera", la mayor parte dará más y mejores frutos si se poliniza con otra variedad. Las flores de los aguacates se clasifican en tipos A o B. Las variedades con las flores de tipo A son receptivas al polen por la mañana, pero no liberan el polen hasta la tarde del día siguiente. La situación es al revés en los aguacates de tipo B: las flores son receptivas

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