Proyecto Ambienta

Como trabajo de investigación formativa en grupos de dos, escogerán una empresa

que genere un alto porcentaje de residuos o deshechos, y a partir de un proceso de

análisis planteará un proyecto de reconversión que demostrará que el reciclaje es

realmente un incentivo rentable y eco-sostenible..En la segunda tutoría debe

entregar un esquema indicando el tema, el nombre de la empresa, y el producto de

reconversión a trabajarDe acuerdo a la empresa seleccionada indique:¿Cuál es objeto social de la empresa,

y el porcentaje de residuo que deja la producción de la misma. ¿Cómo realiza la

evacuación del residuo?; ¿Cuánto espacio en metros2 ocupa?, ¿Qué daño causa a

los operarios y al medio ambiente en donde se localiza; ¿Indique si la empresa

conoce la reglamentación vigente?

Siguiendo con el tema de investigación y de acuerdo al tipo de residuo y al

tratamiento que se le da al mismo, identifique cual seria el objetivo del proceso de

reconversión, la justificación, el alcance del proyecto, la población a quien iría dirigido,

el impacto que generaría en la empresa a nivel económico, ambiental y de

sostenibilidad

Identificar, que producto se puede elaborar a partir del residuo empresarial, diseñar

un plan de acción, identificar el mercado objetivo, cuantificar la infraestructura y

maquinaria requerida para llevarlo acabo el proyecto.

De acuerdo a la cuantificación de infraestructura y maquinaria elabore un

presupuestado de ejecución, con un cuadro comparativo con el valor de ingresos

percibidos por la empresa en caso de llevarse a cabo

POLLO ANDINO

Objeto Social

Pollo Andino es una empresa fundada en 1976 con 36 años de experiencia en el sector avícola, productora y comercializadora de pollo , cuenta con una presencia en el mercado logrando posicionarse en el mercado .

Mision

Proveer pollo a nuestros clientes logrando su preferencia por cumplir con lo prometido .Generando valor para los accionistas y empleados.

Vision

Nos vemos liderando el mercado del pollo en la zona central del país, reconocidos por clientes y consumidores por el compromiso en la satisfacción de sus necesidades y expectativas.

Como se realiza la evacuación del residuos

En Colombia , la avicultura es uno de los principales sustentos de la economía y la alimentación donde tienen diferente tipo de productores en las distintas granjas avícolas comerciales, de autoconsumo y de tipo de explotación avícola y por (Resolución ICA 3283 de 2008), dentro de las cuales, en ocasiones se presentan dificultades con el manejo de los residuos orgánicos generados día a día en cada explotación.

La recuperación de los cadáveres de animales que mueren en las granjas, los desechos de matadero y todos los desperdicios generados durante la explotación, constituyen tanto una necesidad económica como de saneamiento ambiental.

Según las características productivas se resaltan dos tipos de procedimientos en el manejo de residuos o desechos que se originan durante los procesos avícolas.

Compostaje

Actualmente en Colombia se encuentra reglamentado y autorizado el compostaje para los desechos orgánicos de la avicultura como la alternativa más segura y económica de disponer este tipo de residuo de manera segura.

El compostaje es lo que se produce cuando los materiales de origen vegetal o animal se biodegradan o se pudren por la acción de millones de bacterias, hongos y otros microorganismos. Estos materiales de origen animal o vegetal se llaman orgánicos.

La producción del compostaje se hace con un proceso llamado aeróbico,este por ser más rápido, más fácil de hacer, genera compost de mejor calidad y no tiene olores desagradables. Para producir compostaje en forma aeróbica, hay que garantizar que los materiales estén en presencia de oxígeno, esto significa que si los desechos se amontonan en una pila para su compostaje, hay que voltearla con regularidad y deshacer terrones grandes, para que el oxígeno penetre a todas partes, además hay que mantener cierta humedad para que el ambiente sea favorable para los microorganismos.

El decreto 1713 de 2002 en su capitulo VII expone como debe ser el sistema de aprovechamiento de los residuos sólidos en los siguientes artículos: 70, 72, 76, 78, 79

Sanitización de la gallinaza mediante el apilado profundo

El proceso de sanitización de la gallinaza aparece como una interesante opción ambiental para

los avicultores que deseen estabilizar la gallinaza química, física y biológicamente para una producción más limpia, sin necesidad de hacer inversiones en infraestructura, mediante el

20 proceso de compostaje a través del apilado; de donde se obtiene un producto final estable e

inocuo desde el punto de vista ambiental sanitario, convirtiéndose en un suplemento para la

alimentación bovina o abono orgánico para suelos.

La gallinaza es

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