Proyecto Camote Peninsula
Enviado por pangui2013 • 5 de Septiembre de 2013 • 1.006 Palabras (5 Páginas) • 613 Visitas
EL CULTIVO DE CAMOTE COMO ALIADO DEL DESARROLLO COMUNITARIO
ANTECEDENTES / Proyecto Camote Península
El cultivo de camote (Ipomea batatas) es una fuente de alimentación humana, animal y de uso industrial, no explotada en nuestro país. Ocupa el séptimo lugar en producción -por peso- a nivel mundial, con 150 millones de toneladas al año.
El camote es una planta endémica, nativa de estas tierras. Ha sido cultivado ancestralmente por micro productor de los pueblos nativos. La planta entera (tallos, ramas y hojas) de este cultivo sirve como alimento de ganado lechero por su alto contenido de proteína (16%) similar al de las leguminosas ( alfalfa ).
Es ideal para alimentar niños, estimula el uso y manejo de la leche, y sus derivados; como recurso de negocios familiares y comunitarios, étnicos y de género (inclusión social) . Similar al proceso del proyecto Salinerito, que ha tenido mucho éxito.
El Triangulo del Camote o sector geográfico camotero esta ubicado en la provincia del Guayas. Entre la autopista Chongón-Santa Elena, la Ruta del Sol y las faldas de la Cordillera Chongón Colonche. Existen +/-10.000 familias de micro productores Agrícolas, que habitan en sectores rurales marginales de La Península, con necesidad de Cooperación estatal, y planes de apoyo, Incluyentes y solidarios
La zona cuenta con Arroyos, albarradas, embalses y canales para riego durante los 12 meses del año. La producción anual global excede actualmente los 150 millones de toneladas, de Las cuales, el 90% (135 millones) son cosechadas en zonas desérticas de China, en Cuatro veces la superficie territorial de la Republica del Ecuador.
De estos 135 millones de toneladas, se usan: 40% como materia prima de productos industriales (alcohol, almidón, harina, pellets), 40% para alimento de cerdos, y el 20% restante para consumo humano. Inclusive, hasta sus brotes se usan en ensaladas.
El rendimiento promedio nacional en la China es de 17 Ton/ha. El camote puede competir con la caña de azúcar como fuente de etanol. Una Hectárea de camote puede rendir 5,000 litros de etanol/ha en cinco meses (con 6,500 m3 de agua). La caña de azúcar en Brasil llega en promedio a 7,000 Litros/ha, pero el camote lo hace en la mitad del tiempo que demanda la caña.
El rendimiento energético y nutricional por hectárea supera a los cultivos de: papa, yuca, maíz, sorgo, arroz y soya. Su contenido de proteína cruda es de 5,8%. La harina y pellets (extrusión)de camote están mejorando ampliamente los rendimientos de las granjas porcinas en Asia, Europa, y USA(Aquí esta el potencial de Exportación para Ecuador).
La exportación de camote a nivel mundial se ha duplicado entre el año 2000 y el 2005. Canadá, Francia, Inglaterra y Holanda son grandes consumidores e intermediarios; Ellos importaron 65 millones de dólares de camote fresco y procesado en el 2005, Los precios varían desde 400 hasta 1300 dólares la tonelada, respectivamente. En Cuba es considerado un cultivo de primera necesidad, Ellos siembran 60,000 ha de camote, procesan la mayor parte de la cosecha y en forma semilíquida alimentan cerdos, aprovechando toda la energía calórica residual de su avanzada industria azucarera.
El Perú posee la mayor diversidad de variedades de camote del mundo, en ecosistemas similares a los de Ecuador. Tienen un Instituto Agroindustrial dedicado por entero al camote. Lo siembran en
...