Proyecto Jamaica

Proyecto de Desarrollo de la Cadena de Valor y

Conglomerado Agrícola

Cultivo de Flor de Jamaica

(Hibiscus sabdariffa L) y (Hibiscus cruentus Bertol)

MCA/Nicaragua

Contrato No. CRM/DG/DAF/LI/C/0208/00661

Chemonics Internacional, Inc.

Elaborado por: Ing. Francisco Urbina Torres

ABRIL 2009

CONTENIDOS

1. Introducción

2. Usos de la flor o rosa de Jamaica

3. Ventajas del cultivo

4. Descripción botánica

Las flores

El fruto o cápsula

5. VARIEDADES

6. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS

7. SIEMBRA

SELECCIÓN DE LA SEMILLA

PREPARACIÒN DEL SUELO

SIEMBRA PROPIAMENTE DICHA

OPCION DE UN DISEÑO AGROFORESTAL

EPOCA DE SIEMBRA

8. PRACTICAS CULTURALES

LIMPIA MANUAL

FERTILIZACION

CONTROL DE PLAGAS

ENFERMEDADES

NEMATODOS

RIEGO

9. COSECHA

TIEMPO DE RECOLECCION

METODOS DE COSECHA

10. SECADO O DESHIDRATADO

11. RENDIMIENTO

12. COMERCIALIZACIÒN

13. COSTOS DE PRODUCCION POR MANZANA

CULTIVO DE FLOR DE JAMAICA

1. INTRODUCCION

La rosa o flor de jamaica, pertenece a la familia malváceas, y sus nombres científico de

la rosa de jamaica son Hibiscus sabdariffa L. y Hibiscus cruentus Bertol. Conocida

comúnmente como: rosa de jamaica, flor de dardo, rosa de Jericó, té rojo, rosella, flor de

jamaica, flor roja.

El cultivo no se encuentra muy bien difundido, restringiéndose a ciertas áreas del

Pacífico de Nicaragua, Considerando que es un cultivo anual, algunas veces se asocia

con maíz, y frijol.

Es considerada de la originaria de la India e introducida a nuestro país por gente de

color jamaiqueña, motivo por el cual se le nombra también como rosa de jamaica.

Cultivada en nuestro medio para aprovechar de ella sus frutos y sus cálices carnosos de

color rojo que son muy ricos en ácido málico. De éstos cálices se pueden obtener varios

sub-productos como: vinos, jaleas, conservas, mermeladas y refrescos.

De sus frutos obtenemos las semillas que nos sirven para la siembra o la reproducción,

de sus tallos, especialmente la variedad Altísima, se obtiene una fibra de mejor calidad

que la del Kenaf (Hibiscus cannabinus), que puede sustituir al yute en la fabricación de

cordeles y sacos para envasar productos agrícolas.

Usos de la rosa o flor de jamaica se puede utilizar como:

Planta medicinal para eliminar el malestar alcohólico, estimulando la acción del

hígado y los riñones, parece facilitar la absorción de ciertos minerales.

Planta cuyos cálices se utilizan para la fabricación de jugos, refrescos, gelatinas,

vinos y en pastelerías.

Como planta textil, se usa en cordelería cuya fibra es fuerte y sedosa conocida

con el nombre de cáñamo de roselli, es considerada buena como el yute.

Ventajas que ofrece el cultivo tenemos:

 Se adapta perfectamente a cualquier clase y tipo de suelo, ya sea fértil o no,

plano o inclinado.

 Se adapta perfectamente a los climas tropicales y sub-tropicales

 Por el momento se considera como una planta con baja o nula susceptibilidad al

ataque de plagas y enfermedades, cuando está en pleno desarrollo.

 Es un cultivo resistente a la sequía, es decir, que se puede producir bajo

condiciones semi-desérticas o desérticas.

 Es un cultivo que da ocupación a bastante mano de obra familiar, generando

empleo.

2. DESCRIPCION BOTANICA

Es una planta anual, herbácea, familia de las Malváceas,

que generalmente alcanza de 1 a 2 metros de altura. La

rosa de jamaica tiene los tallos, peciolos de las hojas y

cálices de un color rojo oscuro o claro, con tendencia a

morado o lila y las variedades que generalmente son

productoras de fibra tienen una coloración verde o

amarillenta.

En la mayoría de variedades las hojas son verdes con

nervaduras rojas, siendo las inferiores enteras y

lanceoladas y las superiores palmeadas. El peciolo es

largo, delgado y termina en un engrosamiento en la base

de la hoja.

Las flores generalmente nacen solitarias en las axilas de las hojas, con pétalos

amarillentos y cáliz rojo que tardan de uno a dos días y al caerse aparecen los ápices

cónicos que están formados en su base por 5 o 7 sépalos ovadolanceolados de 2 a 3cms

de largo.

El fruto o cápsula de 5 compartimientos al madurar (bellota), envuelto por el cáliz

carnoso, es de forma ovoide conteniendo numerosas semillas reniformes, pubescentes

con hilo rojizo y tardan en desarrollar de 3 a 4 semanas. La reproducción de rosa de

jamaica se hace por medio de semillas o por estacas en último caso.

3. VARIEDADES

RICA: Es una planta que generalmente

alcanza poca altura, pero es muy productiva,

sus flores tienen los cálices grandes y rojos.

VICTOR: Es una variedad de tallos

vigorosos y rojizos, por lo tanto es una

variedad con más coloración roja y buena

productora de cálices y frutos.

ARCHER: Es una planta que posee sus

tallos y hojas de color verde (planta

verdosa), es vigorosa y muy productiva.

ALTISIMA: Esta variedad de rosa de jamaica, generalmente es una que se utiliza para

la extracción de fibra, puesto que la planta alcanza gran altura, por lo tanto produce

fibra larga de buena calidad.

TEMPRANO: Es considerada como una de las variedades más precoces y sus

rendimientos de cálices y frutos son adecuados.

4. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS

La rosa o flor de jamaica se puede cultivar en clima tropical y subtropical, con una

altura sobre el nivel del mar de 0 a 1,400 metros y temperatura de 22 a 25ºC, dado que

su mayor germinación se encuentra a los 25 ºC precipitación anual de 500 a 1,000

milímetros anuales, en suelos pesados o arcillosos con humedad permanente.

Esta planta crece bien en distintas clases de suelos y aún con bajo contenido de

nutrientes

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