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Proyecto UD “LA PANADERIA SAN CAYETANO” (Producción)


Enviado por   •  8 de Marzo de 2020  •  Trabajo  •  485 Palabras (2 Páginas)  •  120 Visitas

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UD “LA PANADERIA SAN CAYETANO” (Producción)

Duración: Agosto

 Capacidad

Indicador de avance

Instrumento

Resolución de problemas

Realiza ajustes a partir de los errores

Registros fotográficos, escritos, intercambios orales.

Pensamiento Critico

Explora acciones para resolver situaciones propuestas por el docente

Ámbito de experiencia:  descubrimiento del entorno/ comunicación

Área

Contenido

Ambiente natural y social

Reconocer las relaciones entre las funciones que cumplen los objetos y la capacitación que se necesita para fabricarlos.

Practicas del lenguaje

Escribir un texto o dictárselo al maestro con autonomía creciente  

Formas de enseñar

Formas de enseñar

Orientación

Mirar/observar

Realización de acciones conjuntas

Descubre y manifiesta de manera oral o a través de la acción la incógnita que presenta la situación que se le plantea.

Ayudar a focalizar la observación en torno a los propósitos didácticos que se han planteado, y a las pautas que se han acordado con el grupo.

Modalidad que mejor organizara la propuesta: grupo total, pequeño grupo.

Preguntas que guían la propuesta: ¿Qué maquinas se utilizan para la producción del pan? ¿Cómo se utilizan?

Itinerario de actividades:

-  Ideas previas: Se le mostrará a fachada de la panadería “San Cayetano” Alguno conoce esta panadería, ¿Cómo se elaborará el pan? ¿Cuáles son los ingredientes? ¿Quiénes trabajarán en su elaboración? ¿Cuáles son los pasos para su elaboración? ¿Qué máquinas se usan? (registrar las respuestas en afiche para una posterior confrontación)

- Observación de fotos y video de la preparación de productos ¿Qué maquinarias aparecen? ¿Cómo funcionan? ¿Con qué materiales podríamos confeccionarlas? ¿Qué más necesitamos para producir el pan? Registrar las ideas en cuadro sobre las maquinarias necesarias y su función. (realizar durante una ronda de intercambio la confrontación con los saberes previos)

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