Quimica trabajo laboratorio

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Alumnos: Andoni Azpilicueta Sol, Iñaki Iriarte, Justo Issaly, Justo Cifone.
Fecha de entrega: 24/09/14
Año: 4º
Profesora: Liliana Maier
Materia: Química.

Primera experiencia: Utilizamos un tubo de ensayo, le agregamos 10 ml de vinagre y dentro del globo media cucharada de bicarbonato de sodio. Colocamos el globo en el pico del tubo, dejamos caer el bicarbonato y luego agitamos para que la mezcla reaccione.
Resultado: El globo se inflo por liberación dióxido de carbono

Segunda experiencia: En el tubo de ensayo colocamos nuevamente  10 ml de vinagre pero esta vez una cucharada de bicarbonato de sodio. Pusimos el globo en el pico del tubo, dejamos caer el bicarbonato y luego agitamos para que la mezcla reaccione.
Resultado: El globo se infla por la liberación de dióxido de carbono

Tercera experiencia: Ahora en el tubo de ensayo colocamos 10 ml de vinagre y le agregamos una cucharada y media de bicarbonato de sodio. Dejamos caer el bicarbonato, colocado en el globo, al recipiente y lo agitamos para que la mezcla comience a reaccionar.
Resultado: El globo se inflo por la liberación de dióxido de carbono.

Cuarta experiencia: Hicimos lo mismo, pero con dos cucharadas de bicarbonato de sodio.
Resultado: El globo se infla por la liberación de dióxido de carbono.

Conclusión: El vinagre es un ácido y el bicarbonato de sodio una base. Al juntar el vinagre con el bicarbonato tiene lugar una reacción química. Una reacción química es el proceso mediante el cual unas sustancias, los reactivos, se transforman en otras sustancias distintas llamadas productos. Nuestros reactivos son el vinagre (ácido) y el bicarbonato sódico (base).
El dióxido de carbono, CO2, es el gas responsable de que se formen las burbujas y de que se infle el globo.  Cuando dejen de producirse burbujas la reacción química habrá terminado y el globo no se hinchará más. Las reacciones químicas acaban cuando se consumen los reactivos o al menos uno de ellos.

Hay reacciones químicas que para que se produzcan necesitan tomar energía en forma de calor (reacciones endotérmicas) y otras que por el contrario necesitan desprenderse de ella (reacciones exotérmicas). Si tocamos la botella notamos que estaba más fría, eso es porque esta reacción química es de las que necesitan absorber calor, es endotérmica.

Siempre que un ácido reacciona con un carbonato los productos son una sal, agua y dióxido de carbono.

 CH3COOH +NaHCO3    →       CH3COONa   + H2O + CO2

Vinagre (ácido acético) + bicarbonato sódico   →     acetato de sodio + agua +dióxido de carbono

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