RECETA DE PAPSAPALOS TRADICIONALES
Enviado por 20467996 • 3 de Noviembre de 2013 • 348 Palabras (2 Páginas) • 200 Visitas
Pan con tomates salteados y tocineta
Ingredientes
1Pan Canilla 200 gramos de tocineta
100gramos de queso pecórino rallado
1 Cebolla
4 Tomates
1 manojo de Cilantro
2Cucharadas de aceite
1 Cucharada de mantequilla
1Cucharada de pasta de tomate
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida
Utensilios
o Sartén
o Cuchillo
o Cucharilla
o Tabla para picar
o Bol
o Bandeja
Preparación Para la salsa
1-) lave la cebolla, los tomates y el cilantro, séquelos y córtelos en cuadritos pequeños
2- ) Disponga aceite en un sartén pequeño. Caliente bien el aceite ponga, con cuidado la cebolla freír hasta q se doren
3- ) incluir la tocineta, los tomates y cilantro a fuego bajo durante 5min sin que se doren y salpimiente. Retire el sartén del fuego.
4- ) Corte la canilla en 20 rebanadas.
5-) En una bandeja de horno va a untar en toda la bandeja mantequilla
6- ) Coloque las rebanadas de pan en la bandeja. Unte en las rebanadas los tomates salteados agregue el queso pecórino por encima de los tomates
7- ) Hornee a la temperatura 180grados y tiempo indicado. Una vez listo el pan, sáquelo del horno y enfrié.
8-) Sirva en una bandeja de preferencia
Pan Sautéed with tomatoes and bacon
Ingredients
1Pan Quill 200 grams of bacon
100grams of grated pecorino cheese
1 onion
4 Tomatoes
1 bunch of cilantro
2 tablespoons oil
1 tablespoon butter
1 tablespoon tomato paste
Salt to taste
Freshly ground black pepper
Utensils
o Skillet
o Knife
o Spoon
o Chopping
o Bowl
o Tray
Preparation For the sauce
1 - ) wash the onions , tomatoes and cilantro , dry and cut into small cubes
2 - ) Arrange oil in a small skillet. Heat thoroughly put oil , fry the onion gently until golden brown q
3 - ) include bacon, tomatoes and cilantro over low heat for 5 minutes without browning and salt and pepper. Remove the pan from the heat.
4 - ) Cut into 20 slices tap.
5 - ) In a baking tray will spread throughout the butter tray
6 - ) Place slices of bread on the tray. Spread on slices sautéed tomatoes add pecorino cheese over tomatoes
7 - ) Bake at 180 degrees temperature and time indicated. Once ready the pan, remove from the oven and cool down.
8- ) Serve preferably on a tray
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