Realice El Proceso De Investigación De Mercados (primera Parte) Para Determinar El Nivel De Consumo De Embutidos En El Sector De Residencia. Investigación De Mercados

1. Realice el proceso de Investigación de Mercados (primera parte) para determinar el nivel de consumo de embutidos en el sector de residencia.

EL PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL DE CONSUMO DE EMBUTIDOS EN LA CIUDAD DE PORTOVELO CANTÓN PORTOVELO PROVINCIA DE EL ORO.

a) Proceso De Investigación De Mercados Para Determinar El Nivel De Consumo De Embutidos En La Ciudad De Portovelo El Oro.

b) ANTECEDENTES

Esta investigación, tiene como fin principal conocer el consumo de embutidas, para la alimentación de la familia, queremos conocer todos los factores externos e internos que influyen en el momento de la compra, para esto tendremos en cuenta el lugar de compra, los hábitos alimenticios, las actitudes en el momento de compra, el precio, si prefieren los embutidos de res o cerdo. Teniendo en cuenta que la clase de embutidos que tienen más acogida en los niños menores de 12 años son las salchichas y la mortadela.

La gran demanda de estos productos por parte de las familias, reflejo de la mejora de su poder adquisitivo y la apertura de nuevos establecimientos de venta al por menor, particularmente en las tiendas.

El sector de los embutidos en Portovelo se puede dividir en dos grandes grupos dentro de la oferta global: los embutidos estándar o regulares, y los embutidos Premium, también conocidos como productos gourmet.

Como embutidos estándar, se entienden productos principalmente cocidos, tales como jamón cocido, salchichas cocidas o mortadelas, entre otros. Suelen ser de calidad variable y se posicionan a un precio asequible para el consumo diario.

Dentro de los embutidos Premium se encuentran los productos curados de alta gama, tales como el jamón serrano, el jamón ibérico o el lomo curado entre otros. Sus precios son más elevados y se dirigen a un segmento más exclusivo de consumidor.

En si la gente más consume embutidos estándar y este se comercializa en lugares que van desde Supermercados hasta las tiendas de barrio, y los embutidos Premium.

La información que se obtenga será de gran utilidad para las personas consumidoras y no consumidoras de embutidos, ya que servirá para desmitificar las creencias a cerca de la proveniencia de los embutidos, los datos también servirán para las dueñas de empresas de embutidos ya que a través de las encuestas les daremos a conocer cuál es la marca más reconocida y la que más compran los consumidores.

c) PLANTEAMIENTO

Hacer una encuesta a tiendas y supermercados de embutidos.

Para crear nuestro plan de para abordar los objetivos de la investigación nos planteamos la siguiente interrogante:

¿Cuál es el nivel de consumo de embutidos, en las personas como parte de su alimentación en la Ciudad de Portovelo?

Y para responder la interrogante utilizaremos estudios descriptivos, para evidenciar la influencia de una variable en otra, por ejemplo promoción-consumo.

OBJETIVO GENERAL

Reconocer las distintas variables que influyen en las personas, en el momento de comprar embutidos para el consumo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar los lugares en los que las personas adquieren los productos embutidos.

 Determinar la frecuencia con la que compran embutidos

 Encontrar preferencias en cuanto a marca, sabor y precio de los embutidos.

d) METODOLOGÍA

La investigación será correlacional, ya que no se cambiara ninguna variable, para obtener los resultados esperados, simplemente realice las encuestas, y entrevistar a estas personas para saber que piensan de los productos embutidos. Para obtener los resultados esperados, simplemente realizaremos encuestas tanto a distribuidores como a consumidores de productos embutidos en la Ciudad de Portovelo, con el fin de conocer más a fondo, y entrevistaremos a estas personas para saber que piensan de los productos embutidos, que tipo de embutidos es de su preferencia, precios a los que están dispuestos a pagar.

 Selección Del Procedimiento De Muestreo

El procedimiento a utilizar en nuestro estudio, será mediante muestras probabilísticas, a un número determinado de elemento de la población.

 Forma De Recabar Datos

La forma de recabar datos en esta investigación será la siguiente:

Se planea entrevistar a un grupo de enfoque en donde se incluirían a personas de diferentes edades y a distribuidores de embutidos en esta localidad.

• Se tomaran por lo menos veinte muestras 75% a consumidores y 25 % distribuidores con el propósito de obtener de los entrevistados su punto de vista y preferencias.

• Se decidió escoger a un diverso grupo, para tener un mejor y amplio criterio acerca de los diferentes tipos de consumo, que varían determinados por el contexto y los estilos de vida de los entrevistados.

 Análisis De Datos

Una vez concluidas las encuestas, los datos obtenidos serán transcritos y analizados para su mayor entendimiento y con el fin de ser interpretado.

OPERACIONALIZAR UNA VARIABLE

VARIABLE

(Variables independientes) OPERACIONAL

(Variables dependientes) CONSTRUCTO

(Definición)

Promoción Oferta, Precio ,Costo,

Comunicación. Estrategia para captar más clientes en el mercado.

Demanda Canal, precio, Calidad, Comunicación, Calidad.

Aumentar cantidad y calidad de servicios que pueden ser ofertados en los supermercados y pulperías.

Nivel de consumo Consumidor, precio, comunicación,

Promoción. Es la medida estándar que el consumidor establece en un determinado momento para saber si algo es bueno, malo.

La forma para llevar a cabo esta investigación será la siguiente:

 Se realizara una recopilación de datos, esto, con el

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