Resumen Doggis

Una Empresa tiene ventaja competitiva cuando cuenta con una mejor posición que sus rivales, para asegurar a sus clientes y defenderse contra las fuerzas competitivas, en este sentido Doggis como su principal ventaja competitiva es que cuenta con un buen posicionamiento en comparación con sus competidores, ya que es líder en Hot dog .

Existen bastantes fuentes de ventajas competitivas y Doggis en la elaboración de sus productos cuenta con la más alta calidad y proporciona un servicio superior a sus clientes y fundamenta que “El servicio al cliente debe ser con rapidez y de una excelente

calidad en sus productos”.

Doggis ha logrado además tener muy buenas relaciones con sus proveedores, lo que los ha logrado conseguir menores costos que sus rivales o competencia.

Posee además buenas ubicaciones geográficas estratégicas, ya que sus locales se encuentran generalmente en lugares céntricos y en las ciudades más pobladas del país, además cuenta con locales en su mayoría ubicados en Malls, centros comerciales, cines, etc.

En resumen, podemos decir que Doggis posee como ventaja competitiva lo siguiente:

* Orientación al cliente.

* Excelente calidad en sus productos

* Contratos por largos periodos.

* Valor de la marca y buena reputación.

* Producción de bajos costos y liderazgo en costos.

* Posee un equipo de trabajadores altamente capacitados, igualmente las personas que compran su franquicia.

HISTORIA

Con 24 años en el mercado y habiendo comenzado sólo con un simple local de Estación Central, Doggis se perfila como la cadena de comida rápida más grande del país con serias pretensiones de desbancar del primer lugar a la multinacional Mc Donalds.

En el año 2006 representó un buen comienzo para este propósito ya que abrieron nuevos locales, y hoy en cuenta con más de 200 locales desde Iquique a Puerto Montt.

Además, a eso hay que sumarle que el hot dog de Doggis ha ido adquiriendo en tremendo posicionamiento en el mercado, ya que satisface completamente las necesidades del consumidor en términos de precio y calidad.

El éxito de sus productos sumado al éxito en la gestión del sistema de franquicias, los ubica como la red más importante a nivel nacional en el negocio de la comida rápida, tanto en cantidad de locales como en volumen de ventas.

IDENTIDAD CORPORATIVA

MISIÓN: Ser la cadena de comida rápida preferida de los chilenos.

VISIÓN: Que toda persona que piense en comida rápida piense en Doggis que se sienta disfrutando de un sabor exclusivo preparado con los más altos estándares de calidad y un precio accesible para todos.

VALORES: Conveniencia: Buscamos siempre la mejor relación;precio,calidad y cantidad.

Productos de calidad: Seleccionamos a los mejores proveedores para tener los mejores insumos.

Higiene: Trabajamos bajo los más estrictos estándares de calidad del mercado.

Cercanía: Vemos a nuestros franquiciados y proveedores como socios estratégicos.

ORGANIGRAMA FRANQUICIA CIUDAD IQUIQUE

GERENTE COMERCIAL

SUB - GERENTE

SECRETARIA GERENCIA

LOCAL 4

LOCAL 3

LOCAL 2

LOCAL 1

ENCARGADO LOCAL

ENCARGADO LOCAL

ENCARGADO LOCAL

ENCARGADO LOCAL

SUPERVISOR

SUPERVISOR

SUPERVISOR

SUPERVISOR

OPERARIOS

OPERARIOS

OPERARIOS

OPERARIOS

RELACION ENTRE LA ESTRUCTURA Y EL PLAN

Doggis, es una estructura funcional y se encuentra en la etapa de desarrollo y madurez donde la estructura ha sido adecuada para el resultado esperado según el plan, pero el plan podría verse afectado ya que las barreras de entradas son altas, dado que el mercado de comida rápida tienen varias empresas nacionales que actualmente se encuentran muy bien posicionadas. A pesar de que la inserción en este mercado es muy atractiva en cuanto a ganancias económicas el competidor que desee entrar al rubro debe poseer un gran capital para poder llevar a cabo un modelo de negocio que sea atractivo para los consumidores en este tipo de comidas.

ANALISIS FODA

EXTERNO:

Amenazas:

* Competencia con fuerte estrategia para atacar cliente Doggis

* Producto sustituto

* Cambios culturales en la forma de alimentación

* Dificultad de mantener el margen de ganancias por alza en las materias primas

* Centralismo nacional, los productos llegan con costos más elevados a las zonas extremas.

* Poco poder de toma de decisiones a nivel local.

* Posibilidad de desabastecimiento

de recursos básicos.

Oportunidades

* Entrega de productos que otra empresa de rubro no maneja

* Expansión de la franquicia, apertura de nuevas sucursales

* Extinción de competidores menores debido a la expansión geográfica

* Reconocimiento de cliente hacia la marca

* Creación constante de nuevos productos

* Aumento de publicidad para dar a conocer nuevos productos y potenciar los actuales

* Cambiar público objetivo para que el producto sea atractivo a más grupos de edades (actualmente no es atractivo para los menores)

* Buscar aliados estratégicos a nivel nacional que quieran ser reconocidos con la marca, para difundirla al público objetivo

INTERNO

Debilidades:

* Problemas de stock para la entrega del producto original

* No tiene delivery

* Espacio reducido para atención de público (sucursal Mall Las Américas /Iquique).

* Normas de higiene no cumplidas

* Falta de capacitación en la manipulación de alimentos

* Bajos sueldos, protección del personal

* Alto costo de la franquicia

* Poco profesionalismo de los trabajadores.

* Excesiva rotación de personal

* Exceso de trabajadores realizando las mismas tareas

* Falta de supervisión a la calidad de los productos entregados

Fortalezas:

* Rapidez en el servicio

* Acceso a la tecnología

* Prestigio en el mercado por el uso de recetas propias

* Capacidad para introducir nuevos productos

* Bajo costo de los productos

* Variedad de productos

* Mercado especifico reducido (Completos)

* Ubicación

Geográfica (posee más de 200 locales a lo largo de todo Chile)

PLANIFICACION ESTRATEGICA

Línea de acción

* Mejorar

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