Solicitudes de inspeccion proteccion civil.

                                                ASUNTO: CONTESTACIÓN DE  

                        DE OFICIO NUMERO 5018.-CE/GRA/0930/16

                   EXPÉDIENTE: 217.4/10-06

Tlaxcala, Tlaxcala, a 28 de agosto de 2016.

COMISIÓN ESTATAL PARA LA PROTECCIÓN CONTRA

RIESGOS SANITARIOS DE TLAXCALA

REGIÓN SANITARIA I TLAXCALA

QFB. MARGARITA MENESES HERNANADEZ

PRESENTE
 

                El que suscribe  FELIX VASQUEZ HERNANDEZ  (Quien cuenta con Registro Federal de Contribuyentes VAHF631120 y su giro comercial es el de comercio al por mayor de carne y vísceras de pollo y otras aves de corral) propietario de la negociación denominada “POLLOS GUERRERO”, justificando mi personalidad con apertura de establecimiento de la negociación ante el SAT y identificación oficial con fotografía que adjunto al presente escrito (ANEXOS UNO Y DOS), señalando como domicilio para oír y recibir toda clase de notificaciones el domicilio fiscal de mi poderdante que se ubica en calle Hermosillo número 4, San Bartolomé Matlalohcan, Tetla de la solidaridad, Tlaxcala y el ubicado en avenida Antonio Díaz Varela No. 111 colonia san Onofre, Chiautempan Tlaxcala, Tlaxcala, autorizando  para que se imponga de las  actuaciones de la presente contestación, a los licenciados Immer Flores Jiménez y Miguel Vargas García; ante Usted con el debido respeto comparezco para manifestar:

         Que por medio del presente escrito y con fundamento en los artículos 3, 107  y relativos aplicables de la Ley del Procedimiento Administrativo del Estado de Tlaxcala y sus Municipios, dentro del término que me fue concedido, en el oficio número 5018.-CE/GRA/0930/16, en consecuencia formulo las siguientes manifestaciones:

Del acta de verificación practicada con anterioridad, se nos hicieron saber irregularidades que deben ser corregidas.

• Punto 3.- Los congeladores presentan oxidación en su interior y uno tiene la tapa desprendida,   dicha anomalía ya fue corregida, cambiando los congeladores,  de lo cual se anexa evidencia fotográfica.

• Punto 5.-  Al momento de  la verificación la temperatura de las instalaciones para mantener la barra de expendio se encontraba a 50°C.-  se ha corregido dicha anomalía aumentando la temperatura a los alimentos, de la cual se anexa evidencia fotográfica.

• Punto 9 .-  El sanitario no cuenta con con toallas para el secado de manos;  se ha corregido dicha anomalía colocando el dispensador de toallas en el lugar indicado, de la cual se anexa evidencia fotográfica.

• Puntos 12 y 53.-  al momento de la verificación en el área de preparación de alimentos no contaban con toallas para el secado de manos;  se ha corregido dicha anomalía colocando el dispensador de toallas en el lugar indicado, de la cual se anexa evidencia fotográfica.

• Punto 48 y 49 .- no existen dispositivos ´para el control de insectos y roedores y al momento de la visita existen moscas.   Se ha corregido dicha anomalía incorporando a la sucursal dispositivos para el control de plagas, , así como constancias de fumigación. de la cual se anexa evidencia fotográfica.

• Punto 57.- El personal no ha recibido capacitación en buenas prácticas de higiene.  Se anexa evidencia documental que evidencia que  se ha corregido dicha situación.

• 62 y 62 bis, No se cuenta con sistema, plan, programa de limpieza y desinfección de equipo, utensilios, e instalaciones.  Se anexa bitácoras de limpieza.

         Por lo que solicito atentamente sea considerado al momento de resolver, para el efecto de tener por cumplimentadas dichas observaciones.

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